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QUELOUES REMARQUES NOUVELLES SUR LE MODE DE FORMATION 

 DE l'amidon dans LA CELLULE VÉGÉTALE, 



par A. Guilliermond. 



Dans deux notes antérieures (1), nous avons montré que dans le tuber- 

 cule de pomme de terre et dans la racine dePhajus grandifolius, l'amidon 

 a une origine mitochondriale et que les leucoplastes de Schimper 

 paraissent identifiables aux formations mitochondriales des cellules 

 animales. 



Aujourd'hui nous voudrions : 1° compléter celte question par l'étude 

 de la formation de l'amidon qui apparaît dans les plantules au début 

 de la germination ; 2° préciser davantage les rapports qui existent entre 

 les chondriosomes et les leucoplastes. 



I. — L'origine de l'amidon qui se forme dans les différents organes 

 de la plantule (tigelle, gemmule, radicule) est restée encore très obscure, 

 par suite de la difficulté que présente son étude et de l'insuffisance des 

 techniques employées jusqu'ici. Nos observations ont porté sur les 

 différents organes d'un certain nombre de plantules (Maïs, Blé, Orge, 

 Ricin, Haricot, Pois). Partout nous avons constaté les mêmes phéno- 

 mèwes. Aussi nous suffira-t-il pour résumer nos observations de prendre 

 comme exemple la radicule du Haricot. 



Les cellules de la partie inférieure du méristème de celte radicule n'offrent 

 pas encore d'amidon ; elles renferment un noyau situé au centre et ud cyto- 

 plasme creusé de petites vacuoles. Le chondriome est constitué à la fois par 

 des grains mitochondriaux et par des chondriocontes plus ou moins allongés. 

 Ces éléments sont répartis dans tout le cytoplasme, mais deviennent surtout 

 abondants autour du noyau. Une observation attentive montre que c'est aux 

 dépens de ces chondriosomes que naissent les grains d'amidon dans la partie 

 supérieure du méristème. L'amidon se forme de préférence aux dépens des 

 chondriocontes et presque exclusivement de ceux qui sont disposés autour 

 du noyau. Ces éléments produisent en un point quelconque de leur longueur 

 un renflement dans lequel se déposent bientôt, successivement ou simultané- 

 ment, plusieurs grains d'amidon qui restent séparés par de très fines brides 

 de substances mitochondriales (flg. 4 à 9). he plus souvent, c'est l'une des 

 extrémités du chondrioconle qui est le siège de l'élaboration de l'amidon. Le 

 choadrioconte ressemble alors, selon sa longueur, à un têtard ou à un sperma- 

 tozoïde. Fréquemment aussi, l'amidon s'élabore aux dépens de renflements 

 formés aux deux extrémités d'un même chondrioconle qui prend ainsi la 

 forme d'un haltère. Enfin, il peut naître également dans un renflement 

 médian du chondrioconle qui devient alors fusiforme. Chacun de ces renfle- 

 ments est le point de départ d'un grain d'amidon composé. Les petits grains, 



(l) Comptes rendm de l'Acad. des Sciences, décembre 19H et janvier 1912. 



