SÉANCE DU i2 MARS 365 



Recherches sur les propriétés antipepïiques du sérum sanguin. 

 (Troisième note), 



par M. RuBiNSTEiN. 



Dans une communication antérieure, nous avons donné les détails 

 d'un procédé qui permet d'établir avec précision le pouvoir antipeptique 

 du sérum. 



Les recherches que nous résumons dans cette note ont été faites dans 

 le but d'étudier la nature de cette propriété. 



I. — Le chauffage du sérum renforce son action antipeptique (Ij. Ce 

 phénomène s'observe même lorsqu'on porte le sérum à l'ébuUition, 

 L'antipepsine du sérum est donc coctostabile, comme le pseudo-antilab 

 que Korschun a trouvé dans le sérum du cheval. Si l'on chauffe le sé- 

 rum humain (ou bien celui de cheval, de bœuf, de lapin, de cobaye) à 

 iOO degrés pendant dix à vingt minutes, le pouvoir empêchant produit 

 normalement par 0,4 — 0,7 ce. (dilution à 1 : 10) se manifeste après 

 l'ébuUition déjà à la dose de 0,3 — 0,1 ce. (procédé à la gélatine). Plus 

 le sérum chaufîé est lactescent, plus son action antipeptique est 

 marquée (2). 



L'action antipeptique du sérum chauffé tient aussi bien aux subs- 

 tances coagulées qu'aux substances qui restent en solution. La partie 

 liquide filtrée du sérum coagulé paralyse également l'action de la 

 pepsine, mais plus faiblement que le sérum coagulé. 



Le renforcement du pouvoir antipeptique du sérum chauffé est 

 très net à partir du moment où le sérum commence à se coaguler. 



IL — Les propriétés antipeptiques du sérum se trouvent dans la 

 partie précipitable par l'alcool. On traite le sérum avec 2-3 fois son 

 volume d'alcool, on filtre et on chasse l'alcool. Le précipité repris 

 par l'eau physiologique possède un pouvoir empêchant sensiblement 

 identique à celui du sérum non traité. 



III. — Nous avons également recherché si les substances minérales 

 qui entrent dans la composition du plasma jouent un rôle quelconque 



(1) Au moment de la correction des épreuves, nous prenons connaissance 

 d'un travail de W, Hamburger [The Journal of Exp. Med., novembre 1911), qui 

 a constaté également l'augmentation de l'activité du sérum chauffé inaclivé). 



(2) Dans notre première note {Comptes rendus de la Soc. de Biologie, 8 juillet 

 1911, t. LXXI, p. 118), nous avons dit qae le chauffage à 70 degrés ne détruit 

 pas le pouvoir antipeptique, mais l'affaiblit. Cette erreur tient probablement 

 à l'emploi de carmin-fibrine qui malheureusement donne quelquefois des 

 résultats peu nets. 



Biologie. Comptes rendus. — 1912. T. LXXIl. 27 



