SÉANCE DU II MAI 



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albuminoïde d'ailleurs pour une grande partie, contenu dans les pommes de 

 terre; les 580 calories étaient parfaites par un supplément d'amidon. Enfin, 

 4 périodes de jeune avec ou sans administration de sang ont terminé l'expé- 

 rience. 



Les résultats sont résumés dans le tableau suivant, où nous donnons 

 seulement les moyennes dont les résultats des analyses journalières ne 

 se sont pas sensiblement écartés. 



586 cal. Viande. 



Id. 



Id. 



Id. 



Id. 



Id. 

 Jeûne 



Id. 



Id. 



Id. 



Sang de chleo dans péritoine 

 Sang de chien dans estomac . 

 Sérum de chien dans péritoine 

 Sérum de chien dans estomac 

 Sans azote 



Sang de chien dans péritoine 

 Sang de chien dans péritoine 

 Sang de chien dans estomac 



2,10 

 1,34 



•2,71 

 1,70 

 2,40 

 1,74 

 1,53 

 1,67 

 1,52 

 2,79 



gr- 

 0,35 

 0,25 

 0,34 

 0,24 

 0,34 

 0,35 



(1) 



2,45 

 1,59 

 3,11 

 1,94 

 2,74 

 2,09 

 1,53 

 1,67 

 1,52 

 79 



gr. 



— 0,34 

 + 0,52 



— 1,00 

 + 0,17 



— 0,63 



— 1,55 



— 1,53 

 + 0,33 



— 1,52 



— 0,79 



gr- 

 

 + 22 

 + 26 

 + 10 

 + 6 



— 6 



— 100 



— 34 



— 86 



— 25 



(1) Les excréments du jeûne, difficiles d'ailleurs à recueillir sans mélange, ont été négligés 



La smple inspection de la colonne des bilans montre que la quantité 

 d'aliments azotés (viande, sang, sérum) fut toujours insuffisante pour 

 compenser les pertes quand il fut absorbé par la voie digestive et 

 permit au contraire à l'organisme de réaliser des gains quand son 

 passage par l'estomac fut évité. 



La petite quantité, résidu de la digestion, entraînée dans les fèces ne 

 suffît pas à rendre compte de cette différence. 



Si maintenant on donne à cet animal laissé au jet^me, sous forme de 

 sang de chien, un peu plus que la quantité d'azote qu'il élimine journel- 

 lement, l'élimination n'est qu'à peine augmentée (4) et il en résulte un 

 gain sensible ; au contraire, la loi de l'équilibre azoté apparaît et la perte 

 quotidienne est seulement diminuée si le sang est introduit dans 

 l'estomac. 



Une seconde expérience faite sur un autre animal auquel le sang fut 

 administré en injection intraveineuse a donné des résultats aussi nets. 

 L'injection, surtout quand elle faite dans les veines, ne provoque 

 d'ailleurs que des troubles légers et fugaces, une élévation passagère 



(1) Elle ne le fut pas dans une expérience de contrôle. 



