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SOCIETE DE BIOLOGIE 



moins dans son principe, à tous les mammifères. Les conséquences en 

 sont assez intéressantes pour que nous nous croyions tenus de relater, 

 aussi succinctement que possible, les observations qui lui ont servi de 

 base. 



Ces observations comportent un ensemble de 775 journées, pendant les- 

 quelles nos sujets d'expériences étaient pesés à jeun chaque matin. Toutes 

 leurs déjections ont été recueillies et analysées. Grâce à une addition de 

 thymol, les urines ne subissaient aucune déperdition d'azote. Dans les fèces, 

 l'azote était immédiatement dosé à l'état frais et les autres éléments après 

 dessiccation complète d'un échantillon de chaque journée. 



Les rationnements se composaient, en très majeure partie, d'aliments 

 secs. Ils étaient préparés et pesés à l'avance pour une certaine période 

 de temps; un échantillon de l'ensemble était aussitôt soumis à l'ana- 

 lyse. Le lait, les pommes de terre ou les betteraves, qui n'ont jamais 

 formé qu'un appoint, ont donné lieu à de fréquentes analyses. 



Dans le tableau qui suit, et afm de faciliter les comparaisons, nous avons 

 rapporté les résultats à 100 kilos du poids de chaque animal. En regard de la 

 dépense réelle, nous consignons celle que la loi ci-dessus énoncée nous fai- 

 sait prévoir : soit pour l'entretien 2.0S0 calories par mètre superficiel, et pour 

 la croissance une première dépense fixe de 1.517 calories par kilogram^me 

 gagné et une seconde de 2.050 calories par 100 kilos, pour les frais du travail 

 de ce croit. 



1908 

 1910 



1907 



1903 

 1904 

 1907 

 1905 

 1908 



1907 

 1911 

 1906 

 1909 



1909 













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jours. 



jours. 



kilogr. 



m\ 



gr- 



DEPENSES 



en calories 



par 100 kilos 



du sujet 



réalisées, prévues 



431 



Élèves de 12 à 18 mois. 

 i79 I 5.06 I 769 1 4592 



ECART 



des prévisions. 







Veaux de a à 3 



mois. 





85 



47 



89 



1.92 



883 



7048 



7565 



84 



50 



72 



1.67 



482 



6793 



6786 



76 



71 



113 



2.26 



875 



6,^06 



7069 







Élèves f/e 3 à 6 



mois. 





55 



110 



136 



2.56 



882 



6576 



6651 



49 



143 



147 



2.70 



745 



6314 



6061 



40 



155 



186 



3.15 



925 



5852 



6123 



48 



157 



170 



2.97 



937 



6593 



6344 



35 



164 



154 



2.78 



357 



4926 



4784 







Elèves de 



6 à 12 



mois. 





30 



190 



218 3.51 



783 



5381 



5449 



49 



195 



205 3.36 



827 



5572 



5667 



84 



208 



203 3.34 



946 



6138 



6019 



49 



311 



296 4.30 



888 



5295 



5254 



4621 



Plus 7,33. 

 Moins 0,10. 

 Plus 12,14. 



Plus 1,11. 



Moins 4,01. 

 Plus 4,63. 

 Moins 3,76. 

 Moins 2,88. 



Plus 1,26. 

 Plus 1,70. 

 Moins 1,94. 

 Moins 0,77. 



Plus 0,63. 



