SÉANCE DU 11 MAI 111 



Si pour deux des plus jeunes veaux la dépense a été notablement 

 moins élevée, c'est que le lait composait la très majeure partie de leur 

 nourriture et qu'au premier âge, tout au moins, les frais d'exploitation 

 du lait sont fort inférieurs à ceux des autres aliments. Le troisième 

 sujet, celui de 1910, consommait peu de lait, sa dépense atteint celle 

 des animaux qui suivent. 



Sur nos cinq élèves de trois à six mois, l'écart moyen entre les pré- 

 visions et la réalité n'est que de 0,98 p. 100. Il se réduit à presque rien 

 pour les quatre de six à douze mois : 0,06 p. 100. Enfin les écarts 

 extrêmes se limitent entre plus -4,63 et moins 4,01 p. 100. Nous n'au- 

 rions pas osé les prévoir aussi faibles, car nous ne saurions nous dissi- 

 muler que la formule à l'aide de laquelle nous avons calculé la surface 

 du corps ne saurait rester invariable, la conformation plus ou moins 

 arrondie des animaux devant naturellement influer sur le rapport entre 

 le poids et la surface. 



