836 RÉUNION BIOLOGIQUE DE BUCAREST 



la dissociation hydrolytique. Selon la seconde, plus récente, ces combi- 

 naisons ne sont pas de nature chimique, mais des adsorbats ou combi- 

 naisons (ï adsorption . 



Reprenant la question, j'ai voulu voir laquelle des deux interpréta- 

 tions cadre le mieux avec les faits. Pour cela, j'ai supposé dès le com- 

 mencement que le phénomène serait une véritable adsorption et j'ai 

 cherché si Fexpérience confirmait l'hypothèse. 



En employant la mesure de la conductivité électrique, j'ai étudié 

 plusieurs acides (HCl, SO^H', GrO^H", puis les acides : acétique, citrique, 

 lactique, trichloracélique et picrique) et trois protéiques (sérum albu- 

 mine, sérum globuline et gélatine). On sait que lorsqu'on a an mélange 

 d'un électrolyte et d'un non-éleclrolyte et si l'électrolyle se fixe 

 d'une certaine façon sur le non-électrolyte, il disparaît au point de vue 

 de la conduction du courant. C'est sur cette connaissance que j'ai 

 basé l'emploi de la conductivité électrique à l'étude de cette question. 

 On prend une solution d'un acide, par exemple 30 ce. de HCl normal 

 à 1 : 10 que l'on partage en deux portions égales. L'une d'elles est diluée 

 d'un volume égal d'eau distillée et on en mesure la conductivité. L'autre 

 est diluée d'un volume égal d'une solution ou d'une émulsion de litre 

 connu d'un protéique bien dialyse, et on en mesure de même la conduc- 

 tivité. On trouve toujours que la conductivité du mélange acide -)- 'pro- 

 téique est moindre que celle de l'acide seul. La différence de ces deux 

 valeurs peut servir comme mesure de la quantité d'acide fixée sur le 

 protéique. On exécute d'autres expériences analogues, mais avec des 

 solutions acides de plus en plus diluées, en s'arrangeant de façon à ce 

 que, dans toutes les expériences, la quantité de protéique reste la même 

 et qu'il n'y ait que la quantité d'acide qui varie. Pour chaque acide 

 étudié, j'ai examiné dix concentrations différentes. 



Uae fois les conductivités (de l'acide seul et du mélange d'acide et de 

 protéique) connues, on peut employer les chiffres obtenus à la construc- 

 tion d'une courbe qui puisse nous représenter la quantité d'acide fixée 

 sur le protéique en fonction de la quantité d'acide restée disponible 

 dans le mélange. 



Je donne ici, à titre d'exemple et sous forme de tableau, les ré- 

 sultats d'une seule expérience (1). 



Si maintenant l'on porte en abscisses les conductivités des mélanges 

 protéique -\- acide, ou, ce qui revient au même, les concentrations de Vacide 

 non fixé (colonne B) et en ordonnées les concentrations de l'acide fixé 



sur le protéique, c est-à-dire » 1 on obtient une courbe qui tourne 



sa concavité vers l'axe des abscisses et prend une forme hyperbolique, 

 C'est une courbe d'adsorption. 



(1) Le mémoire détaillé sera publié dans les Annales de Biologie. 



