SÉANCE DU 8 JUIN 9iM 



journalière ne représente pas une ligne droite parallèle à l'axe des x, 

 mais une ligne brisée ayant 2 ou 3 maxima (suivant qu'on prend 2 ou 

 3 repas), correspondant à peu près à 6-8 heures après les repas. 



Chez l'animal comme chez l'homme, si on veut avoir des chifl'res 

 rigoureusement comparables, il faut pratiquer des prélèvements iso- 

 chrones, et après avoir soumis l'individu à un repas typique uniforme. 



Pour les lipoïdes saponifiables du sérum, il n'y a qu'à se rapport( r 

 au travail de Shimidzu (1) et à sa méthode qui est une moditîcalion 

 légère de celle de Kumagawa et Suto. 



Quant à la cholestérine, j'en ai parlé longuement (2) et j'ai insisté sur 

 le fait qu'il est impossible d'en faire le dosage si, après avoir extrait lei 

 produits de la saponification, on ne procède pas à une nouvelle extrac- 

 tion après acidification à l'acide chlorhydrique du résidu, qui contient 

 encore 20-25 p. 100 de la cholestérine totale. Celte acidification est in- 

 dispensable parce que les savons forment avec une partie de la choles- 

 térine un complexe que les solvants des graisses ne peuvent disloquer, et 

 qu'on ne peut y arriver qu'en décomposant les savons par un acide fort. 



Pour le dosage des lipoïdes des globules rouges, c'est encore à la 

 méthode de Kumagawaet Suto modifiée par Shimidzu qu'il faut recourir. 

 Mais cette méthode comporte la destruction totale des lipoïdes saponi- 

 fiables et ne permet pas de se rendre compte des quantités relatives des 

 différents lipoïdes constitutifs des globules rouges. 



Je me suis donc servi, pour la préparation des lipoïdes du globule 

 rouge, de la méthode générale indiquée dans la séance précédente : Il 

 est vrai que cette méthode comporte des pertes qui sont de 15 p. 100 

 environ par l'extraction des globules desséchés et de 5 à 10 p. 100 par la 

 dessiccation rapide après traitement à l'alcool. La perle totale repré- 

 sente donc 10-15 p. 100 de la quantité globale des lipoïdes globulaire?. 



Pour obtenir des quantités importantes de lipoïde du globule rouge, 

 je me sers de la méthode suivante, qui est une légère modification de 

 ma méthode générale. 



Le sang défibriné est centrifugé. Les globules séparés et lavés trois 

 fois sont hémolyses à l'éther. Après agitation à l'éther, presque tous les 

 stromas agglutinés et l'éther s'accumulent à la surface. L'éther s'évapore 

 et, à la surface de l'hémoglobine, il se forme une véritable croule 

 formée par les stromas agglutinés. On répète cette agitation à l'éther 

 deux ou trois fois. Les croûtes sont réunie?, mises dans l'alcool, puis 

 rapidement desséchées. 



500 litres de sang de cheval (que j'ai pu traiter grâce à l'obligeance 

 de M. Byla) fournissent environ un kilogramme de stromas secs qui, 

 traités ensuite par les solvants, fournissent : 



(1) Shimidzu. Biochemische Zeitschrift, XXVIII, p. 259. 



(2) Iscovesco. Comptes rendus de la Société de Biologie, 1912, II, p. 332 et .517. 



