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cellules interstitielles du testicule et de l'ovaire; la graisse du corps 

 jaune à un certain moment de son évolution ; certaines gouttelettes 

 graisseuses intra-épithéliales rénales (chien, chat) ; la graisse des glandes 

 sudoripares (homme) ; la graisse du corps adipeux des batraciens; la 

 graisse des cellules chloragogènes. 



Toutes ces graisses, outre la colorabilité par le Weigert, etc., pré- 

 sentent deux caractères spéciaux qui permettent bien d'en faire un 

 groupe à part. 



a) D'abord les gouttelettes ont une grande facilité à disparaître, à 

 perdre leur forme de gouttelettes sous l'action de l'eau distillée. 



b) Ensuite, chaque gouttelette est entourée par un cercle cyloplas- 

 mique sidérophile, tout en restant elle-même peu colorée, lorsqu'on 

 traite la coupe par la méthode d'Heidenhain. 



Premier caractère : La facile dissociation de ces graisses par l'eau 

 permet de penser qu'elles seront capables au maximum d'échanges avec 

 les humeurs de l'organisme. — Deuxième caractère : Indique aussi qu'il 

 y a échange entre le cytoplasma et la graisse et formation d'une sub- 

 stance a; à la limité de la graisse et du cytoplasme. 



Cette substance x est utilisée pour une fonction inconnue. Or, sans 

 préjuger de la nature de cette substance x (lécitalbumine ou savon), 

 l'examen de la répartition de ces graisses et de leur sidérophilie permet 

 d'émettre une hypothèse vraisemblable sur leur utilisation par. l'orga- 

 nisme. 



a) Répartition. — Ces graisses se trouvent : 1° les unes dans des 

 organes ou au voisinage d'organes que nous savons contenir des poisons 

 (testicules, ovaires). 2° D'autres dans des organes qui apparaissent tem- 

 porairement au moment où l'organisme va voir accroître ses toxines 

 (corps jaunes). 3° D'autres dans des cellules considérées comme excré- 

 trices (cellules chloragogènes). 4° Les autres, enfin, dans des glandes 

 chargées d'extraire de l'organisme (rein, glandes sudoripares) ou de 

 neutraliser en quelque sorte (corticale surrénale) les poisons norma- 

 lement engendrés par la vie cellulaire. 



Il semble donc que la présence de cette graisse spéciale soit en 

 rapport avec celle des poisons normaux de la vie cellulaire, et plus par- 

 ticulièrement avec leur excrétion ou leur neutralisation. 



b) Sidérophilie. — Le rapport que l'esprit établit entre ces graisses 

 et les poisons découlant de la vie cellulaire voit croître sa vraisem- 

 blance si l'on considère la sidérophilie périphérique aux gouttelettes 

 graisseuses. 



Notons en effet que cette sirédophilie n'existe pas lorsqu'on la 

 recherche après lavage de la coupe aux essences : il semble donc qu'elle 

 dépende d'un corps gras, larvé. Elle ressemble en cela de tout point à 

 la sidérophilie des bâtonnets rénaux, ces bâtonnets que OSO* colore 

 (secondairement), que le Scarlach colore, quoique faiblement, qui ont 



