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culture composée exclusivement par des diplocoques dont la plupart sont 

 réunis par deux et placés bout à bout. 



Exp. III. — Saucisson envoyé de Lille (Nord), 21 février 1910. Ensemencement 

 d'un tube de gélose par le procédé précédent. 22 février, riche culture com- 

 posée par des diplocoques et souvent réunis par deux et placés bout à bout. 



Exp. IV. — Saucisson pris dans une épicerie, 26 décembre 1910. Ensemence- 

 ment par le même procédé d'un tube de gélose. Dès le 27, culture rappelant 

 celle du staphylocoque et composée par des diplocoques isolés et ayant environ 

 1 u 5 de diamètre. 



Exp. V. — Saucisson pris dans une autre épicerie, 30 novembre 1910. Ense- 

 mencement par le procédé ordinaire de deux tubes de gélose. 1 er décembre, 

 riches cultures sur les deux tubes composée par des diplocoqu-es isolés. 



Cervelas. — Exp.I. — Cervelas acheté dans une grande charcuterie, S jan- 

 vier 1910. Ensemencement de deux tubes de gélose qui, dès le 19, sont cou- 

 verts d'une riche culture composée exclusivement par des diplocoques. 



Exp. II. — Cervelas pris dans une épicerie d'un faubourg, 31 janvier 1910. 

 Ensemencement par le procédé ordinaire ; dès le l or février, riche culture de 

 diplocoques. 



Exp. III. — Cervelas pris dans une grande entreprise d'épicerie, 31 janvier 1910. 

 Ensemencement par le procédé ordinaire de deux tubes de gélose. 1 er février, 

 culture de diplocoques sur les deux tubes. 



Exp. IV. — Cervelas pris dans une épicerie d'un faubourg, 3 février 1910. 

 Ensemencement par le procédé ordinaire de deux tubes de gélose ; 4 février, 

 à peiue quelques points de culture. Le 5 février, la culture s'est étendue sur 

 les deux tubes, et elle est composée de cocci de 1 ;j. 5 de diamètre et groupés 

 par trois ou par quatre. 



Exp. V. — Cervelas pris dans une grande charcuterie, 23 décembre 1909. Raclage 

 de la surface de ce cervelas, mélange de ce raclage avec de l'eau distillée 

 fraîchement bouillie, et ensemencement avec ce mélange de deux tubes de 

 gélose et d'un tube de bouillon peptonisé. 



Le 24, à peine quelques points de culture sur les tubes de gélose; le bouillon 

 peptonisé a conservé sa transparence. Le 25, les points de culture de la gélose 

 se sont multipliés et ceux existants se sont étendus. Ils sont constitués en 

 partie par des cocci et en partie par des filaments dont quelques-uns sont 

 sporulés. Le bouillon peptonisé est trouble. 



Le 27 décembre, mélange de la culture sur gélose à de l'eau distillée fraî- 

 chement bouillie, en quantité suffisante pour donner à cette dernière une 

 couleur légèrement laiteuse, et injection par la voie veineuse d'un centimètre 

 cube de ce mélange à un lapin de 2.3b0 gr. Le 28, le poids de l'animal, qui était 

 en croissance, descend à 2.330 gr., mais dès le lendemain il reprend sa marche 

 ascendante et il atteint successivement : 2.390 gr. le 29; 2.385 gr. le 30; 

 2.400 gr. le 31; 2.420 gr. le I er janvier; 2.420 gr. le 2 et 2.425 gr. le 5. 



Le poids de l'animal a donc été diminué pendant vingt-quatre heures, 

 mais il a repris dès le second jour sa marche ascendante. 

 • Exp. VI. — Cervelas pris dans un marché. -Le 5 novembre 1910, raclage de la 

 surface de ce cervelas avec un scalpel flambé; mélange de ce raclage avec de 

 l'eau distillée fraîchement bouillie et ensemencement avec le mélange de deux 



