SÉANCE DU 6 DÉCEMBRE 595 



la série animale, une notable partie de l'azote total (4 à 20 p. 100 environ) 

 est titrable directement au formol, la plus grande partie de cet azote 

 étant sous forme d'azote aminé, et une très faible partie (0,3 à 1,6 p. 100) 

 sous forme d'ammoniaque. En outre, suivant les tissus, suivant les êtres, 

 il existe des variations notables dans leur teneur en azote total et azote 

 aminé, variations qui feront l'objet d'études ultérieures. Nous ne 

 voulons retenir ici que ce fait : les aminoacides peuvent être considérés 

 comme des éléments normaux des tissus. 



(Travail du Laboratoire de physiologie de la Faculté de médecine de 

 Bordeaux et de la Station biologique d'Arcachon.) 



Bassins a carpes (petite culture), 

 par J. Kunstler. 



L'application des procédés de culture des Carpes, préconisés par divers 

 traités techniques, est cho-e complexe. Il est nécessaire de posséder des 

 étangs nombreux et étendus, pour la ponte, l'élevage, l'hivernage, etc., 

 et il est indispensable de se livrer à des manipulations fréquentes, péni- 

 bles et onéreuses, à des opérations plus ou moins compliquées. Ce sont 

 là des nécessités qui se concilient assez peu avec les ressources dont 

 disposent le plus souvent les pisciculteurs, qu'il s'agisse de simples 

 particuliers ou de Sociétés de pêche, animés du désir de contribuer au 

 repeuplement des eaux. Le morcellement actuel de la propriété est un 

 obstacle presque absolu à l'application intégrale des méthodes ensei- 

 gnées. 



De ce [qui précède, il résulte qu'une installation peu coûteuse, rudi- 

 mentaire, mais permettant cependant aux petits groupements et aux 

 particuliers peu fortunés de produire, avec un petit nombre de repro- 

 ducteurs, une quantité de jeunes poissons assez considérable pour per- 

 mettre d'effectuer un repeuplement suffisant, serait de nature à rendre 

 des services que l'on ne snurait espérer d'organisations certainement 

 plus parfaites, mais ayant le tort de n'être que rarement à la portée de 

 ceux qui auraient besoin de s'en servir. 



Le dispositif indiqué dans cette note répond à un besoin peu contes- 

 table et rend d'appréciaMes services. Avec des moyens d'action rudi- 

 menfaires, il est ainsi possible de multiplier presque en tout lieu le& 

 cyprinides dans des proportions importantes. 



11 est, en effet, aisé de creuser un bassin d'une quinzaine de mètres 

 de long sur huit ou dix mètres de large et de soixante centimètres à un 



