SÉANCE DU 20 JUIN 47 



pouivvoir reparaître le caractère amylolytrque avec toute son intensité primi- 

 tive. Il n'en est pas de même si on ajoute directement la diastase coagulée 

 dans l'empois; elle ne recouvre alors que partiellement son pouvoir amylo- 

 lytique, la redissolution du précipité diastasique étant beaucoup plus difficile, 

 dans le liquide visqueux qu'est l'empois d'amidon, que dans l'eau pure. Cette 

 redissolution est, au contraire, très facile dans le lait; aussi la caséification 

 n'est-elle que peu retardée par le contact préalable du latex avec de fortes 

 doses d'acétonitrile. 



Urée. — C'est l'amide du carbonate neutre d'ammonium; il se comporte 

 comme celui-ci; indifférent à faibles doses, retardateur à dos«s moyennes, 

 empêchant à fortes doses. Comme pour les carbonates neutres des métaux 

 alcalins, l'action empêchante des fortes doses est due à une condition défavo- 

 rable de milieu et non à la destruction de la diastase. Celle-ci, en effet, mise 

 en contact avec des quantités excessives d'urée, puis ajoutée à la dose 

 de 1/ 100 à de l'empois d'amidon le saccharifie presque aussi facilement que 

 l'amylase pure. Le ferment protéolytique correspondant se. comporte de la 

 même façon vis-à-vis du lait. 



Adiposité uypophy.«aire expérimentale, 

 par Cu. LivoN. 



Le 18 février 1908, je présentai à la Réunion biologique un chien sur 

 lequel j'avais, le 28 novembre 1907, pratiqué une hypophysectomie, 

 que je déclarai incomplète en raison de la survie et du bon état de 

 l'animal. 



Le 17 juillet 1908, c'est-à-dire huit mois après l'opération, ce chien 

 mourait, et, ainsi que je Tai promis, je viens vous faire part du résultat 

 de l'autopsie, qui présente certains points du plus haut intérêt et qui a 

 confirmé mon diagnostic d'hypophysectomie partielle. 



En vous le présentant, je vous disais qu'ayant pesé avant l'opé- 

 ration 7 kil. 500, il avait diminué rapidement de poids et qu'il était 

 revenu à son poids normal, mais que, quoique bien nourri, il n'aug- 

 mentait plus. 



Quand il est mort, il pesait 7 kil. 700. L'augmentation n'était donc 

 pas considérable, mais son aspect extérieur, pendant les derniers mois, 

 avait quelque chose de particulier : l'animal s'arrondissait et donnait 

 tout à fait l'impression de ces vieux chiens obèses qui marchent avec 

 difficulté. 



C'est qu'en effet, le tissu adipeux avait pris chez lui des proportions 

 considérables. En incisant la peau, on tombait sur une couche de 

 graisse vraiment extraordinaire de 3 à 4 centimètres sur toute la surface 

 du corps. Tout le tissu cellulaire était surchargé de graisse blanche, 



