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RÉUNION BIOLOGIQUE DE MARSEILLE 



SEANCE DU I 1 JU I LLET 19 1 



SOMMAIRE 



Gerber (G.) : Action des Alca- 

 loïdes et de leurs sels sur la saccha- 

 riflcation de l'empois d'amidon par 

 les ferments amylolytiques. — 

 I. Sels basiques de quinine. — II. 

 Sels neutres de quinine. — III. Ca- 

 féine, codéine, leurs sels; sels de 



morphine et de cocaïne 208 



Raybaud (L.) : Influence des ra- 

 diations ultra-violettes sur le caout- 

 chouc , 214 



RuBY (J.) et Raybaud (L.) : L'Apio- 

 sporium oleœ, parasite de la coche- 

 nille de l'olivier 216 



Présidence de M. Vayssière, président. 



Action des Alcaloïdes et de leurs sels sur la saccharification de 



l'empois d'amidon par les ferments AMYLOLYTIQUES. 



I. — Sels basiques de quinine, 

 par C. Gerber. 



La quinine, on le sait, possède deux Azotes basiques et, par suite, 

 forme deux séries de sels. Suivant qu'une seule ou les deux fonctions 

 basiques seront saturées, on aura des sels dits basiques ou des sels dits 

 neutres. 



Les sels dits basiques sont nettement alcalins au tournesol et au 

 méthyl-orange. Etant donnée l'influence néfaste bien connue de traces 

 d'alcali (potasse ou soude) sur la saccharification diaslasique de l'empois 

 d'amidon, on devait s'attendre à voir celle-ci ralentie par des doses 

 infimes de ces sels basiques et complètement arrêtée par des doses 

 faibles. Mais les faits singuliers que nous avons signalés dans nos 

 dernières communications, et qui établissent le rôle éminemment favo- 

 risant des sels rigoureusement neutres d'ammonium, nous permettaient 

 de penser que, malgré leur réaction alcaline, les sels basiques de quinine 

 sont accélérateurs. L'expérience a confirmé nos prévisions. 



