SÉANCE DU ti9 JUILLET 227 



appareils thyroïdiens de rats normaux vus par la face postérieure; la 

 seconde rangée représente cinq goitres prélevés sur les rais traités. 



En même temps, un autre lot de rats blancs recevait, à Saint-Pan- 

 crace, la même eau que les précédents, mais portée à l'ébullition pen- 

 dant quelques minutes. Comme on le voit d'après deux spécimens 

 reproduits sur la troisième ligne de notre photographie, le goitre est 

 encore très manifeste, mais beaucoup moins volumineux que celui des 

 animaux qui avaient ingéré l'eau non bouillie. 



Une troisième série d'animaux fut abreuvée, à Paris, avec de l'eau 

 goitrigène sur laquelle on maintenait le vide pneumatique pendant plu- 

 sieurs heures de manière à extraire la totalité des gaz et à provoquer, 

 par suite du départ de l'acide carbonique, une abondante précipitation 

 de sels calcaires. Ces animaux sont restés indemnes. 



Enfin, une quatrième série recevait de Feau dans laquelle la précipi- 

 tation complète des sels calcaires avait été obtenue au moyen de l'addi- 

 tion de soude caustique, neutralisée ensuite par Tacide chlorhydrique. 

 Leurs thyroïdes étaient encore tout à fait normales au quatrième 

 mois, date à laquelle ces animaux sont morts par une cause acciden- 

 telle. 



Le résultat de la deuxième série (eau chauffée à 100 degrés) semble 

 en désaccord avec la croyance bien établie qui attribue à l'eau bouillie 

 une innocuité complète au point de vue de la transmission du goitre. 

 Mais il y a lieu de remarquer que l'eau qui a servi à nos expériences est 

 reconnue comme particulièrement active, qu'elle titre 120 degrés hydro- 

 timélriques, ce qui est rare, même pour une eau goitrigène et, en outre, 

 qu'elle renferme de l'acide carbonique libre; dans ces conditions, une 

 courte ébullition, comme nous nous en sommes assurés, ne précipite 

 qu'une fraction des sels dissous. 



Il semble donc qu'on puisse conclure de ces premières expériences 

 que la substance goitrigène résiste à une température de 100 degrés et 

 qu'elle ne disparaît que dans la mesure oi^i la précipitation des sels 

 dissous dans l'eau est réalisée par un procédé quelconque. 



Si l'on admet, comme cela paraît probable, que cette substance doit 

 être cherchée en dehors des carbonates et sulfates de chaux et de ma- 

 gnésie, il reste possible d'expliquer la désactivation de l'eau dans nos 

 expériences par l'entraînement de quelque composé se comportant à la 

 manière d'un colloïde, ou encore par l'occlusion d'un gaz. 



