SÉANCE DU 21 OCTOBRE 299 



tant seulement à deux ou trois éléments. Certains se rapportent à des 

 éléments peu précis tel que le mucus, et nous n'avons pas cru devoir 

 les rapporter. Nous avons déterminé nous-mêmes tous les autres, et 

 nos modes opératoires nous permettent d'affirmer la constance des 

 résultats obtenus. 



C'est une note présentée dans le courant de cette année à l'Académie 

 des Sciences sur l'influence du sexe et de la castration sur la quantité 

 des lipoïdes chez les bovidés, qui nous a amenés à faire des analyses 

 complètes de bile vésiculaire, et ce sont nos chiffres que nous réunis- 

 sons dans le tableau suivant : 



BerZÉLIUS YOUNG WlEDENBUSCil 



Contenu des vésicules 39occ à 630'-<: _ _ _ 



Densité à 17 degrés 1.024 à 1.027 _ _ _ 



Extrait dans le vide 90,30 à 90,50 _ _ _ 



Extrait à 100 degrés 88,50 à 92,50 95,60 — — 



Extrait à 110 degrés ...... 86,80 à 89,60 _ _ _ 



Cendres 12,50 à 14,30 — . — — 



Chlorures en NaCl 2,38 à 2,68 — — 3,6 



Phosphates de P^O* 1,31 à d,58 _ _ _ 



Azote total 2,3 à2,5 — — — 



Fer . . 0,016 à 0,018 — 0,045 0,18 



Résidus gras 27,80 à 28,80 _ _ _ 



Sels biliaires ( taurocholate et 



glycochlorate de soude .... 15,30 à 15,80 — — — 



Nucléoprotéïde biliaire 1,15 à 2,25 — — — 



Lipoïdes 1,100 à 2,130 — — — 



Soit : 



Gholestérines 0,410 à 0,813 



Lécithines -|- sav; neutres. . . . 0,690 à 1.317 



Les matières organiques sont très longues à détruire ; elles présentent 

 la même résistance que les matières organiques du sang. 



Les chlorures ont été dosés par la méthode Vohlard, les phosphates 

 par le sel d'urane, le fer par la méthode colorimétrique (Lapicque). 



Il nous a été impossible de doser la bilirubine ou la biliverdine. 



Les procédés qui nous permettent de séparer les cholestérines des 

 lécithines sont de deux sortes : 



1° Procédé par saponification; 



2° Emploi de l'alcool à 95 degrés et de l'acétone. 



Nombre d'expériences = 49. Les chiffres donnent les quantités rap- 

 portées au kilogramme. 



