SÉANCE DU 18 NOVEMBRE ' 441 



mélange, après l'avoir additionné de 2 ce. de phényihydrazine fraîchement 

 distillée, pendant vingt minutes à 100 degrés en tube scellé. On introduit après 

 refroidissement la liqueur dans une ampoule à décanter et on l'agite avec de 

 la benzine pour la débarrasser de la phényihydrazine non combinée. Après 

 séparation de la benzine, on voit se former ou non un précipité d'hydrazone ; 

 dans les deux cas on sature le liquide aqueux de sulfate de magnésie et on 

 retend d'un volume d'une solution aqueuse et saturée de sulfate de magnésie. 

 On traite par l'éther acétique. Ce dernier est séparé, puis évaporé dans le 

 vide. Le dépôt d'hydrazones qu'on obtient est épuisé par de l'élher acétique 

 saturé d'eau, qui, décanté et évaporé, laissera déposer les hydrazones du glu- 

 cose et du galactose. Ces hydrazones dissoutes dans quelques centimètres 

 cubes d'eau sont portées au bain-marie bouillant avec de l'acétate de phé- 

 nyihydrazine. On observe au bout d'un temps variable la formation à chaud 

 d'osazones insolubles : glucosazone et galactosazone. On suit alors la marche 

 indiquée dans le procédé des osazones. 



Concluions. — Dans le cas particulier de l'hydrolyse du lactose, l'ap- 

 plication de la méthode des hydrazones et des osazones combinées 

 permet d'affirmer avec certitude un dédoublement, quand ce dédouble- 

 ment n'est que de 10 et même 8 p. 100 du lactose mis en jeu. 



Sur le dosage de la cuolestékine dans les tissus. 

 I. — Procédé pondéral, 

 - par A. Grigaut. 



Bien des méthodes ont été proposées pour doser la choleslérine dans 

 les tissus, et la variabilité des résultats obtenus repose bien plus sur 

 l'insuffisance des moyens d'extraction mis en vigueur que sur le prin- 

 cipe même des difTérentes méthodes. Des dosages comparatifs m'ont 

 fait voir, entre autres exemples, que, pour le sérum sanguin, l'épuise- 

 ment éthéré à l'appareil Soxhlet est très insuffisant, car, même prolongé 

 pendant quatre et six jours, il ne permet d'obtenir le plus souvent que 

 le 1/4 de la choleslérine contenue. 



Le procédé que j'emploie s'inspire des importants travaux de 

 Ritter(l), Kumagawa et Suto (2) et Shimidzu (3), sur l'analyse quan- 

 titative des graisses et de la choleslérine. Simple et rapide, il permet un 

 épuisement complet des tissus, et la pesée porte sur la choleslérine 



(1) Ritter. Zeit. furphysiol. Chem., 1902, t. XXXIV, p. 430-460. 



(2) Kumagawa et Suto. Biochem. Zeitschrift, 1908, t. Vlll, p. 212-347. 



(3) Yoshitaka Shimidzu. Biochem. Zeitschrift, 1910, t. XXVIII, p. 237-274. 



