SÉANCE DU i8 NOVEMBRE -^559 



étendu (1), ont fait que je n'ai obtenu sur ce point que des résultats 

 approchés, dont la discussion ne doit pas être entamée ici. Mais j'ai 

 abordé en même temps ce problème par une autre voie, qui a consisté à 

 déterminer par une voie détournée la valeur calorifique de ce non dosé. 



On détermine, à l'aide de la bombe calorimétrique et en employant le pro- 

 cédé d'évaporation de l'urine proposé par Taiigl 2 , la chaleur de combustion 

 de l'urine; puis, connaissant la teneur de cette urine en urée, ammoniaque, 

 acide urique, bases puriques et créatinine, tous corps dont les chaleurs de 

 combustion sont établies, on calcule la quantité de chaleur qui correspond à 

 ces matériaux. La différence entre la chaleur de combustion totale et la chaleur 

 d,e combustion de ces matériaux dosés repré-ente la chaleur due à la com- 

 bustion des matériaux non dosés. Les urines sur lesquelles j'ai opéré ont été 

 prises parmi celles que Bouchez a analysées d'une manière si complète et 

 dont il est question dans le travail déjà cité de Bouchez et Lambling. Mais, 

 retardé par des difficultés d'installation, je n'ai pu profiter malheureusement 

 que d'un petit nombre d'entre ces uiines. 



A l'aide de ce procédé, on constate d'abord que /a part du non dosé, 

 dans la chaleur lotale de combustion de Vurine^ est très considérable. Elle 

 atteint environ 42 p. 100 pour les urines avec alimentation, et 29 à 

 36 p. 100 pour les urines de jeune. 



Exemple : La valeur calorifique totale d'une urine de régime très 

 carné a été, pour la quantité des vingt-quatre heures, de 172,9 grandes 

 calories. Le calcul montre que, sur ce total, 101,0 calories reviennent aux 

 matériaux dosés (3). La différence, soit 71,9 calories ou il,0 p. 100, 

 doit donc être attribuée aux matériaux organiques non dosés. 



Recherchons maintenant quelle est, par unité de poids, la valeur 

 calorifique du non dosé organique et comparons-la à la valeur calori- 

 fique des matières organiques totales et à celles des matières orga 

 niques dosées. 



Le tableau suivant résume ce rapprochement. Les poids des matéi'iaux 

 sont exprimés en grammes et pour vingt-quatre heures, et les quantités de 

 chaleur-en grandes calories. 



On voit que, pour les trois urines où il y a eu alimentation, chaque gramme 

 de matière organique a présenté une chaleur de combustion allant de 2,6i à 

 2,78 calories, et qui n'est donc pas de beaucoup supérieure à celle de l'urée 

 (2jo3 calories par gramme. Au contraire, pour les urines de jeune, cette 

 chaleur a atteint 2,93 calories et 3,06 calories. Cet écart est visiblement le fait 



(1) Voy. Bouchez et Lambling. Comptes rendus de la Soc. de Biologie, séance 

 du 18 novembre 1911. 



(2) Tangl. Arch. f. Anat. u. Physiol., suppl., 1899, p. 231. 



(3) Je rappelle que ces matériaux étaient l'urée, l'ammoniaque, l'acide 

 urique, les bases puriques et la créatinine. 



