SÉANCE DU 5 DÉCEMBRE 54'^ 



synthèses mettent en jeu Talcool absolu, legaz cblorhy.drique,lebromei 

 le <^hlorure de tbionyle, Tamnioniaque concentrée, les place encore à 

 l'écart du domaine biologique.' On me permettra donc de signaler quel- 

 ques recherches plus limitées, mais où certains enchaînements d'acides 

 aminés n'exigent l'intervention que d'une substance très répandue 

 chez les êtres vivants, et d'un mécanisme de déshydratation voisin de 

 ceux dont ils disposent, ou peut-être identique. 



. J'ai trouvé dans la glycérine un agent de condensation régulier des 

 aminoacides, qui, maintenus à 170° en présence d'un excès de glycé- 

 rine, en vase ouvert et pendant un temps suffisant pour l'expulsion de 

 l'eau, se transforment en les cijcloglycylghjcines correspondantes (1). 

 J'ai ainsi converti le glycocolle en cycloglycylglycine, la sarcosine en 

 cyclosarcosylsarcosine, l'alanine en cycloalanylalanine, la leucine en 

 cycloleucyll&ucine; la méthode, générale, s'applique aussi à la synthèse 

 des cycloglycylglycines mixtes, par exemple à celle de la cycloleucyl- 

 valine en partant d'un mélange de leucine et de valine, etc. Or, on sait 

 que l'ouverture de l'anneau des cycloglycylglycines fournit les dipep- 

 tides, glycylglycine et homologues : 



NH. Cim. CO .\H. CHR. COOII 



I I + H^O = I 



CO. CHK. NH CO. CHR. NH= 



Cycloglycylglycines. Glycylglycines. 



De plus, dans le cas du glycocolle, j'ai découvert la formation simul- 

 tanée d'une substance biurétique, la triglgcglghjcine H"i\.CH\CO — 

 NH.CH^CO — NH.CH\CO — NH.CH^COOH,tétrapeptidedont^anhydrisa- 

 tion ultérieure fournit une cy clopo/y g lycy Ig Ig cine { — NH.CH^CO — )^°qui 

 est peut-être la cycloheptaglycylglycine, octopeptide cyclique, Enfin la 

 triglycylglycine fournit aussi, par une réaction secondaire, un hexapep- 

 tide,la pentaglycylglycine W-K.CE\CO — {^n.ClV.GOy-~^R.,Cli\COOH. 

 Je reviendrai sur ces corps, dont l'étude suggère des aperçus intéres- 

 sants, en ce qui concerne notamment la grandeur moléculaire des albu- 

 mines et le mécanisme de la coagulation. 



On pourrait objecter que, sinon dans le cas du glycocolle, du moins 

 pour certains homologues, le simple chauflfage à sec, sans glycérine, 

 suffit à l'anhydrisation cyclique. Mais il n'en resterait pas moins que la 

 glycérine abaisse très notablement la température d'anhydrisation, et 

 facilite la réaction comme le font les agents dits catalytiques. 



J'ai des raisons de penser que le mécanisme de cette action cataly- 

 tique consiste en une éthérificaiion transitoire^ l'éther glycérique formé 



(i) Voir L.-C. Maillard, Condensation des acides aminés en présence de la- 

 glycérine : cycloglycylglycines et polypeptides. C. fi. Acad. Sciences, t. CLIII, 

 p. t078, 27 nov. 19H. 



