SÉANCE DU 4 FÉVRIER 



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Tableau n" 2. — Lait bouilli (en alimentation;. 



i N» 



DURÉE 



A'OIE 





du 

 cobaye. 



du régime 

 alimentaire 

 (en jours). 



de l'injection 

 déchaînante. 



ACCIDENTS OBSERVES. 



50 



5 



Péritoaéale (1). 



Phénomènes incerlains. 



7i 



6 



Tntracranienne'(-2). 



Pas de symptômes. 



8 



1-2 



Id. 



Phénomènes incertains. 



GO 



1-2 



Id. 



Id. 



84 



14 



Id. 



Sliock anaphylactique, paraplégie, démancoai- 

 sons, défécation (3). 



n 



14 



Id. 



Se met en boule, prostration, défécation. 



13 



14 



Id. 



Phénomènes incertains. 



(1 1 5 cen 



t. culjes. — (v?) c. c. l.D à c. c. 2. — 3 Mort dans la nuit. 



Ces expériences permettent d'affirmer : 



1° Que le lait de vache cru en ingestion, au moins chez le cobaye, 

 peut provoquer Tétat anaphylactique; 



2° Que cette anaphylaxie e<t précoce (de deux jours plus précoce que 

 le minimum donné par les auteurs classiques pour l'anaphylaxie du 

 cobaye en général) ; 



3^ Qu'elle est fréquente (70 p. 100 de cas positifs après injection 

 déchaînante sous-durale). 



Cependant elle n"a jamais été assez forte pour être mortelle; 



4° Qu'on peut l'observer après l'alimentation avec le lait bouilli, 

 comme avec le lait cru, encore qu'avec le lait bouilli elle ait été tardive 

 ettrès inconstante. 



Les expériences d'Arthus (i) et de Besredka avaient déjà établi 

 l'existence d'une anaphylaxie lactée expérimentale, mais ces expé- 

 riences d'ingestion introduisent un élément nouveau dans l'histoire de 

 l'anaphylaxie lactée et permettent de comprendre qu'on puisse, en cli- 

 nique, décrire une maladie du lait, après ingestion de lait, comparable 

 à la maladie du sérum, après injection de sérum. 



{Travail du laboratoire de M, le professeur Chauffard. Hôpital Cocliin,) 



(1) Injections répétées de sérum de cheval chez le lapin. Comptes rendus de 

 Il Soc. de Biologie, 1903, pags 817. 



