SÉANCE DU 11 FÉVaiEK 209 



nique de Fernbach et Wolfï',. c'est-à-dire sur un amidon ne renfermant 

 plus que des phosphates primaires, et qu'il suffisait de restituer à 

 l'amidon sa réaction amphotère primitive par adjonction de phosphates 

 bibasiques ou de sels alcalins au méthyloranee pour le rendre sensible 

 à nouveau à l'action de la diastase. On voit précisément par les expé- 

 riences efï'ectuées avec l'amidon déminéralisé que les phosphates nui- 

 sibles séparément deviennent indifférents dès qu'on les ajoute dans une 

 proportion qui donne à cet amidon neutre une réaction amphotère ana- 

 logue à celle de l'amidon ordinaire. 



De l'ensemble de ces recherches on peut conclure que : 



1° Les amylases salivaire et pancréatique purifiées par dialyse sont 

 ^inactives sur l'amidon déminéralisé; 



2° Les chlorures (NaCl et CaCl") sont les agents activants par excel- 

 lence; 



3° Les phosphates, jamais nécessaires à la saccharification, nuisibles 

 dans certaines conditions, deviennent indifférents lorsqu'ils sont dans 

 la proportion oîi ils se trouvent dans l'amidon ordinaire; 



4° En présence de phosphates, la saccharification de l'amidon par les 

 amylases salivaire et pancréatique ne peut s'effectuer qu'en milieu pré- 

 sentant une réaction amphotère; en l'absence rigoureuse de phosphates 

 ces diastases exercent leur action à la neutralité absolue. 



{Travail du laboratoire de physiologie de rinslilut Pasteur.) 



Note sur les glandules paratqyroidiennes et paratuymiques 

 de la tortue grecque, 



par Paul Aimé. 



Les treize tortues grecques que nous avons eues à notre disposition 

 avaient des carapaces dont les dimensions variaient de 7 à 15 centi- 

 mètres de longueur. Sur toutes, il existe de chaque côté une glandule 

 inférieure et interne appliquées contre la carotide (glandule parathyroï- 

 dienne) et une glandule supérieure et externe incluses dans le thymus 

 (glandule parathymique). 



Ces organes ont des dimensions oscillant autour de 1 millimètre. 



Ils sont de forme arrondie, ovalaire ou triangulaire et possèdent le 

 plus souvent des prolongements pouvant égaler en longueur celle de 

 l'organe.. 



Des coupes en série mettent bien en évidence la situation et la forme 

 de ces prolongements. Ils sont beaucoup plus nombreux dans la glan- 

 dule incluse dans le thymus. Là ils se replient dans toutes les directions 

 et sont toujours terminés par un lobe thymique. 



