SÉANCE DU It MARS 377 



Au moment fixé pour l'observation, le sujet était décapité, le foie enlevé et 

 pesé aussi rapidement que possible, puis, aussitôt, fragmenté par quelques 

 coups de ciseaux et jeté dans une solution de potasse à 60 p. 100 chauffée 

 à 100 degrés. La glycogène était alors extrait quantitativement suivant la 

 méthode rapide de Pflûger, puis interverti par l'acide chlorhydrique à 2,2 p. 100, 

 et finalement, le sucre dosé et le glycogène calculé suivant la méthode de 

 Gabriel Bertrand. 



Nous nous sommes assurés que l'exactitude est suffisante si l'on 

 prend deux ou trois foies en même temps et qu'on les traite par des 

 Yolumes de solvants proportionnés. Comme nos Oiseaux mangaient à 

 peu près continuellement pendant le jour, il n'y avait pas lieu de régler 

 leurs repas. Il n'est pas nécessaire non plus de les séparer, ils mangent 

 fraternellement côte à côte (1). 



Les lots 1 à 5 ont été pris dans l'après-midi, en pleine alimentation ; 

 le lot 6 avait eu sa mangeoire retirée deux heures avant qu'on ne le 

 sacrifiât ; le lot 7 a été pris trois heures et demie après la fin de l'alimen- 

 tation diurne. Sur -4 des lots, on a, sur les corps décapités, après prélè- 

 vement du foie, coupé la partie nue des pattes, enlevé la peau et tout le 

 tube digestif; la carcasse restante, comprenant par conséquent la plupart 

 des os et des muscles avec le cœur, les poumons et les reins, a été 

 traitée comme le foie par la potasse pour le dosage du glycogène. 





KOMBUE 



de 

 sujets. 







L.J U.-H1i3 IjIl.-lVLl 



des 

 carcasses. 





SfCS 



(les corps. 



des foies. 



du gl}-cogéae 

 hépatique. 



du glycogène 

 de celles-ci. 



1 



3 



n gr. 5 



gr. 75 



17 milligr. 



,.. 



„ 



2 



3 



18 gr. 5 



gr. 78 



50 milligr. 



» 



» 



3 



2 



13 gr. 1 



gr. 53 



17 milligr. 



» 



» 



4 



2 



15 gr. 2 



gr. 60 



21 milligr. 



7 gr. 4 



32 milligr. 



3 



2 



15 gr. 



gr. 53 



31 milligr. 



7 gr. 1 



64 milligr. 



6 



2 



13 gr. 9 



gr. 43 



18 milligr. 



7 gr. 4 



36 milligr. 



1 



2 



15 gr. 1 



gr. 60 



14 milligr. 



7 gr. 5 



2i milligr. 



Sur les 5 premiers lots, la proportion de glycogène dans le foie varie 

 de 6,4 à 2,6 p. 100. Cette proportion est tout à fait de même ordre que 

 celle des Pigeons, et, d'une façon générale, que celle de tous les Homéo- 

 thermes étudiés; chez les animaux un peu grands, on peut même faci- 

 lement obtenir des proportions plus considérables. Il n'existe donc, 

 chez les Bengalis, aucune .réserve spéciale de glycogène. En calculant 

 pour l'organisme total, et avec les proportions les plus élevées de la 

 série, on arrive à environ 6 p. 1000. Or, la dépense horaire moyenne 

 est de 4*2 Calories par kilogramme de poids vif; la réserve totale de 



(1) Et même, s'il y a ua malade, les autres lui portent à manger d'une 

 façon touchante. 



