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pendant vingt minutes au bain-marie bouillant. La nucléo-protéide est 

 recherchée dans le liquide débarrassé du coagulum, purifiée à deux 

 -reprises suivant les indications que nous avons données dans une note 

 précédente, et évaluée, d'après sa teneur en phosphore à l'état de phos- 

 phomolybdate d'ammoniaque. 



LIEU QUANTITÉ DE PHOSPHOMOLYBDATE OBTENU 



de l'injection. rapportée à 1000 grammes de sang. 



Cholédoque. Avant l'injection Moins de gr. 003 



Après — gr. 08.5 



Saphène. Avant l'injection Moins de gr. 003 



Après — Moins de gr. 005 



III. — Dans les deux cas, l'action de l'atropine est la même sur le 

 sang et en particulier les globules. Seule, l'action sur le foie varie. La 

 nucléo-protéide qui passe dans le sang après l'injection dans le cholé- 

 doque ne peut provenir que du foie. 



[Travail des laboratoires de Physiologie et de Chimie organique 

 de la Faculté de médecine de Lyon.) 



Les diverses peptones et la formation d'indol, 

 par Ch. Porcher et L. Panisset, 



On connaît depuis longlemps, du moins au point de vue qualitatif, 

 l'influence de la nature de la peptone sur la formation de l'indol. Une 

 différence très marquée a même toujours été faite, à ce point de vue, 

 entre les peptones pepsiques et les peptones pancréatiques et à l'avan- 

 tage de celles-ci. Mais aujourd'hui on doit reconnaître, après les travaux 

 de E. Fischer et ses élèves sur les polypeplides, que le terme peptone 

 a perdu de sa signification chimique. « La peptonifîcation, comme le dit 

 si bien Lambling (1), est une opération très complexe dont on ne peut 

 définir exactement ni le point de départ, le protéique, ni les diverses 

 étapes, albumoses, peptones, etc., ni enfin le terme final. La mesure 

 de ce phénomène est demeurée grossière. » Le seul fait qui ait une base 

 chimique certaine, c'est que la digestion trypsique aboutit à une dislo- 

 cation plus accentuée de la molécule protéique que la digestion pepsique. 

 Et si les peptones, pepsiques se prêtent moins que les peptones pancréa- 

 tiques au développement des cultures, c'est à l'absence de trypsines 

 microbiennes qu'il faut imputer ce fait. 



Quoi qu'il en soit, les peptones que le commerce met à notre dispo- 

 sition, sans qualificatif spécial, sont des produits très dissemblables, 



