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acide de la muqueuse du gros intestin (gros intestin du chien); il est 

 vrai que, dans ces deux cas, j'ai décelé dans ces préparations la pré- 

 ence d'albumoses (1), et on se rappelle sans doute que j!ai démontré^ 

 dès 1897, Faction sécrétoire de ces composés (2). 



Sur LES PROPRIÉTÉS OXYDASIQUES d'uNE EAU MINÉRALE, 



par A. Sartory. 



M, le professeur Garrigou a appelé tout dernièrement l'attention sur 

 l'eau minérale du Breuil (Puy-de-Dôme), eau minérale douée de pro- 

 priétés oxydasiques très marquées. Une première analyse chimique de 

 cette eau a été faite par M. Tixier, docteur en pharmacie à Hyères. Nous 

 avons nous-même fait une série de recherches que nous allons résumer 

 dans cette note. 



Ce qui frappe tout d'abord si Ton examine celte eau minérale, c'est le 

 trouble presque immédiat qui se produit à sa surface lorsqu'on l'aban- 

 donne au contact de l'air. Ce trouble augmente progressivement et 

 devient très abondant au bout de quelques minutes. Ce trouble est bien 

 dû à la fixation de l'oxygène de l'air sur les éléments de l'eau minérale, 

 puisque, dans le dépôt que l'on obtient ainsi, on retrouve à l'état 

 d'oxydes et de carbonates les métaux les plus facilement oxydables 

 parmi ceux que l'analyse nous a signalés : fer, calcium, magnésium, 

 cuivre, manganèse. 



Nous avons fait de nombreux essais avec les réactifs des fonctions 

 oxydasiques; voici les résultats de ces essais : 



Avecpyrogallol. — Coloration brune immédiate. 



Avecgaiacol. — Coloration rouge immédiate. 



Avec hydroquinone. — Coloration jaune brun immédiate. 

 , Avec aldéhyde salicylique. — En agitant vigoureusement, coloration 

 pourpre immédiate de toute la masse; l'aldéhyde se dépose coloré en 

 grenat foncé. 



'(1) Les préparations avaient été faites à la température du laboratoire 

 (20 degrésj (macération de deux heures), puis abandonnées pour la nuit dans 

 une pièce froide et, le lendemain matin, décantées et portées, pour pouvoir 

 être conservées, turébullition pendant cinq minutes. 



(2) E. Gley, Action des injections intraveineuses de propeptone sur les 

 sécrétions en général {Bulletin du Muséum d'Histoire naturelle, III, p. 264, 

 29 juin 1897); — Sur le mode d'action des substances anticoagulantes du 

 groupe de la propeptone {Cinquantenaire de la Soc. de BioL, Paris, Masson 

 et 0\ .1899, p. 701-713). 



