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SOCIETE DE BIOLOGIE 



Voici un premier tablpau indiquant les quantités de globules blancs 

 par millimèlre cube, six heures après l'ingestion de viande ; 



NOMBRE NOMBRE MOYENNE 



pjQjjg QUA^Tl'f^: .le leucocytes de leucocytes entre 



^ ' de viande en milliers si la le nombre 



çJjIpi^j. par (absolu) proport on absolu 



liilogramme. par .-inténenre et le croî! 



millimètre ciibf. =100. des leucoc;- tes. 



Mozambique 200 28.6 240 265 



Leipzig ioO 17.5 223 200 



Nuremberg 125 îô.5 172 165 



Berlin* 107 i\A 130 125 



Barthélémy 100 17.0 220 195 



Heidelherg 82 'H. 9 233 205 



Hambourg 50 18.6 250 220 



Heidelberg 30 16.2 200 180 



Breslau 50 13.7 180 160 



Villedo* 40 26.3 220 240 



Tatou 30 13.1 216 175 



lilledo 30 13.4 144 UO 



Tulipio 20 . 10.0 86 95 



Marguerite 20 12.4 132 125 



Dahlia 20 9.3 100 95 



Daijton 13 9.3 100 93 



Petruccio 15 12,4 130 125 



* Un peu aberrant. A éliminer de la moyenne. 



On peut en déduire pour la leucocylose consécutive à l'ingestion de 

 viande crue : 



^O.VIBRE MOYEN 



de leucocytes. 



De 15 à 20 grammes de viande par kilogramme. 107 



De 30 à 50 tirammes de viande par kilogramme. 175 



De 80 à 150 grammes de viande par kilogramme. 190 



A 200 grammes de viande par kilogramme 260 



Si nous comparons à ces chiffres ceux que donne l'alimentation par la 

 viande cuite, nous voyons une différence extrême. 



NOMS 



des 



chiens. 



Viande cmte. 



QU.\NïirE 



de viande 



par 



kilog-iammo. 



NOMBBr, 



le leucocyt 

 (absolu; 

 p«r 

 iniîHmètve ti; 



h-e. 



AOMBRE 



de leucocytes 



si la 



prof orlion 



antérieure 



= 100. 



JIOYENNS • 



entre 

 le nombre 



absolu 



et le croîi 



des leuoocyti; 



Vérone 157 



Modène 146 



Gambie 126 



Palerme 30 



Nap'es 50 



Càslillo ' . 43 



Barbosa 32 



11.3 

 15. -5 



12.4 



10.4 



55.5 



8.5 



7.7 



190 

 155 

 13fr 

 loi 



126 



77 

 77 



130 

 133 

 128 

 104 

 140 

 80 

 77 



