SÉANCE DU 13 MAI 745 



lion dans l'eau, mais restent dans les parties insolubles du tissu ; un lavage 

 prolongé et répété par l'eau ne diminue pas le pouvoir oxydant vis-à-vis de 

 l'acide succinique. Les tissus gardent longtemps après la mort le pouvoir 

 d'oxyder l'acide succinique. D'autre part, les tissus traités par l'alcool per- 

 dent la propriété d'oxyder cet acide. 



L'acide citrique est complètement brûlé par les tissus en eau et C0-. Les 

 substances qui produisent cette oxydation ne passent pas en solution dans 

 l'eau et restent dans les parties insolubles du tissu, mais un lavage répété à 

 l'eau fait perdre au tissu tout pouvoir d'oxyder l'acide citrique. Dans quelques 

 tissus ce pouvoir disparaît très rapidement après la mort; dans d'autres, il 

 disparaît plus lentement, en se comportant à ce point de vue d'une manière 

 analogue à- celle que présente la respiration principale. Le traitement à 

 l'alcool abolit dans les tissus le pouvoir d'oxyder l'acitie citrique. 



On peut grouper les différents processus oxydants que nous venons de citer 

 en deux grands groupes. Au premier groupe appartiennent ceux qui peuvent 

 agir en absence de cellules: les substances qui constituent ces processus sont 

 solubles dans l'eau et résistent au traitement par l'alcool. Appartiennent à ce 

 premier groupe la respiration accessoire, l'uricooxydase et l'alcooloxydase ; 

 elles possèdent les propriétés des ferments oxydants habituels. 



Au second groupe appartiennent les processus qui présentent entre eux des 

 différences bien marquées, mais qui possèdent comme caractère commun de 

 ne pas agir en absence de cellules et d'être détruits par un traitement à 

 l'alcool. Les substances qui constituent ces processus ne présentent pas les 

 propriétés des ferments oxydants habituels. 



Or, nous avons constaté que l'action de la trypsine est bien difîérente 

 sur les oxydations du premier groupe et sur les oxydations du second 

 groupe. 



La respiration accessoire, l'oxydation de l'acide urique par l'urico- 

 oxydase et l'oxydation de l'alcool par l'alcooloxydase ne subissent 

 aucune diminution appréciable sous l'influence de la trypsine. 



Par contre, les échanges gazeux dans la respiration principale, l'oxyda- 

 tion de l'acide citrique subissent une diminution très considérable si le 

 tissu est additionné de trypsine. 



La méthode employée est celle dont nous nous sommes servis dans 

 nos recherches précédentes. Le tissu broyé est placé dans un flacon 

 rempli d'oxygène et soumis à une agitation énergique à la température 

 de 40 degrés. A la fin de l'expérience on dose les quantités d'O' et de 

 CO* dégagé. 



Dans la majorité de ces recherches nous avons employé dans chaque 

 expérience 50 grammes de tissu broyé et 120 centimètres cubes de 

 liquide alcalinisé par du phosphate disodique à 1 p. 100. Dans un 

 flacon on ajoutait 50 centigrammes de trypsine bien active ; un 

 deuxième flacon servant de témoin ne recevait pas de trypsine. Dans 

 quelques cas la trypsine était ajoutée au début de l'expérience; dans 

 d'autres cas le tissu était mis en contact avec la trypsine pendant 



