SÉANCE DU 27 MAI 847 



tout à fait florissantes et présentant, au point de vue du développement et de 

 la morphologie externe, tous les caractères des cultures témoins faites sur 

 liquide de Raulin sucré. 



Dans une autre série d'expériences, on a voulu éviter le dédoublement de 

 Taucubine pendant la stérilisation du milieu de culture. Dans ce but, on sté- 

 rilisait séparément à l'autoclave l'aucubine en solution aqueuse el on ajoutait 

 cette solution au reste du liquide nutritif stérilisé d'autre part, après refroi- 

 dissement des liqueurs et seulement au moment de l'ensemencement. Les 

 cultures faites sur de tels milieux se développent aussi rapidement et aussi 

 abondamment que sur liquide de Raulin sucré; mais au fur et à mesure de ce 

 développement, on constate l'apparition graduelle du précipité brun résultant 

 de l'hydrolyse de l'aucubine, hydrolyse produite sans doute à la fois par 

 l'acidité de la liqueur (1) et par les fermenls sécrétés par la moisissure. 



111. — Essais de développement de l'Aspergillus sur des liqueurs nutritives non 

 acides, en présence d'aucubine. — On a utilisé dans ce but un liquide de Raulin 

 non acide, dont la formule a été donnée par Lutz et Guéguen (2) sous le nom 

 de liquide de Raulin neutre. Naturellement le sucre y était remplacé par une 

 quantité égale d'aucubine, et la stérilisation était faite comme ci-dessus, 

 séparément, sur le liquide ne contenant pas encore d'aucubine d'une part, 

 et sur la solution d'aucubine elle-même d'autre part. 



On a fait des cultures témoins sur liquide de Raulin neutre sucré. Les 

 résultats ont été alors tout à fait différents de ceux observés dans les deux 

 ordres d'essais précédents. Alors que le développement de ÏAspergillus s'est 

 fait normalement sur liquide de Raulin neutre sucré, quoique avec plus de 

 lenteur toutefois que sur liquide de Raulin ordinaire, on a constaté, par contre, 

 que les cultures faites sur liquide neutre contenant de l'aucubine étaient à 

 peine apparentes après plusieurs jours; puis, peu à peu, lé développement 

 marchait plus rapidement, et, après un temps variable (une ou plusieurs 

 semaines) suivant les expériences, les cultures devenaient abondantes et luxu- 

 riantes. Le liquide de culture, longtemps limpide, était alors devenu noir et 

 entièrement envahi par le précipité brun habituel. 



La seule façon d'interpréter ces observations, c'est d'admettre que l'aucu- 

 bine ne peut être utilisée pour la nutrition de la plante qu'après hydrolyse 

 préalable ; or, cette hydrolyse ne devient notable en milieu neutre que lors- 

 qu'il s'est déjà constitué une quantité de tissu végétal capable de sécréter des 

 enzymes, l'émulsine dans le cas présent, en quantité suffisante; on conçoit 

 ainsi qu'on assiste à un développement d'abord très lent, puis de plus en plus 

 lapide. 



Les diverses expériences relatées ne permettent pas de résoudre la 

 question de savoir si l'aucubigénine ou ses produits d'altération con- 



(D Bourquelot et Hérissey ont montré que l'aucubine se dédouble, dès la 

 température ordinaire, sous l'influence de l'acide tartrique, en solution même 

 très diluée. Ann. Chim. Phys. (8), IV, 289, 198o. 



_(2] De l'unification des méthodes de culture pour la détermination des 

 Mucédinées et des levures. BulL des Se. pharm., I, 475, 1900. 



