SÉANCE DU 6 JUILLET 11 



qui consiste à faire dissoudre du glucose pur dans de l'alcool propy- 

 lique saturé de gaz chlorhydrique et à abandonner la solution pendant 

 quelques heures à la température du laboratoire. 



Il est vraisemblable que ce produit était un mélange des propylglu- 

 cosides a et p ; en tout cas, il n'a pas été obtenu cristallisé et les auteurs 

 le décrivent simplement comme une masse incolore, dure, amorphe, 

 très hygroscopique, réduisant à peine la solution de Fehling. 



Nous avons réussi facilement à préparer le propylglucoside p à l'état 

 cristallisé en opérant comme pour les méthyl et éthylglucosides[3. 



On s'est servi d'un alcool composé, en poids, d'alcool propylique 

 normal pur : 83 parties et d'eau distillée : 13 parties. On a dissous 

 5 grammes de glucose pur et anhydre dans une quantité de cet alcool 

 suffisante pour faire 500 ce; on a ajouté 2 grammes d'émulsine et 

 disposé le flacon renfermant le mélange sur une machine à agiter 

 que l'on a fait marcher seulement durant la journée (douze à qua- 

 torze heures par jour). 



La rotation du liquide était au départ de -|- 1°8 minutes (1 = 2); elle 

 a baissé peu à peu, puis passé à gauche, et, lorsque la réaction s'est 

 arrêtée, c'est-à-dire au bout de dix jours, elle était de — 14 minutes. 



On a filtré pour séparer l'émulsine, distillé sous pression réduite en 

 recueillant l'alcool dans un récipient entouré d'un mélange de glace et 

 de sel marin, de façon à récupérer autant que possible la totalité de 

 ce liquide qui pourra être employé à une autre opération. 



On a traité le résidu par l'éther acétique bouillant et laissé reposer 

 la solution pendant quarante-huit heures. La petite quantité de glucose 

 dissoute à chaud s'est déposée. On a décanté, filtré et concentré le 

 liquide filtré au dixième de son volume. 



Le propylglucoside^ s'est déposé, en moins de vingt-quatre heures, 

 sous forme d'aiguilles rassemblées en grosses houppes soyeuses, à 

 peine adhérentes aux parois du vase. On a essoré, lavé avec un peu 

 d'éther acétique, après quoi le produit a été desséché dans le vide 

 sulfuriqu£. 



Propriétés du propylglucoside'^^. — Produit blanc; assez fortement 

 hygroscopique, moins pourtant que l'éthylglucoside f3 ; non réducteur. 



Point de fusion : -|-9o à -[- 9~ degrés. 



Pouvoir rotatoire : «d = — 34°99. 



(p = 2 grammes, 1906; d=:100; a=:— 1°o33; ( = -j-18 degrés). 



A 50 ce. de la solution aqueuse ayant servi à la détermination du 

 pouvoir rotatoire, on a ajouté gr. 20 d'émulsine. En deux jours, la 

 rotation (1 = 2) a passé de — 1°32 minutes à + l°-48 minutes et il s'était 

 fait pour 100 ce, 1 gr. 762 de glucose, ce qui correspond à une hydro- 

 lyse complète à quelques milligrammes de glucose près (calculé : 

 1 gr. 776). 



