SÉANCE DL" 13 JUILLET 97 



la maltase du sang produit à ses dépens du glucose, susceptible de 

 subir la glycolyse. 



Il nous a semblé intéressant de rechercher ce que devenait le sucre 

 combiné (1) qui accompagne le sucre libre dans le sang. Etait-il détruit 

 en même temps que le sucre libre ? Disparaissait-il au bout d'un temps 

 plus long ? 



Du sang de chien a été recueilli aseptiquement et défibriné dans des 

 vases stérilisés. Ces vases, bien clos, ont été placés à Tétuve à 35 degrés 

 pendant des temps variables. 



Une autre prise de sang a été faite immédiatement après. Nous avons 

 utilisé une partie de ce sang pour le dosage du sucre libre; une 

 deuxième partie, traitée par l'acide sulfurique et chauffée à Tautoclave 

 à 120 degrés, nous a permis de doser le sucre total, et de déterminer par 

 différence la proportion de sucre combiné évaluée en glucose. Et avec 

 la dernière partie, nous avons hydrolyse de la même manière le sang, 

 après avoir préalablement détruit le sucre libre par chaulïage à l'auto- 

 clave avec de la potasse (2). Nous avions ainsi un deuxième chiffre 

 pour l'évaluation du sucre combiné. 



Dans les deux cas, nous obtenions la même teneur en sucre com- 

 biné. 



Enfin, nous avons repris les vases stérilisés et clos déposés à l'éluve à 

 35 degrés, les uns au bout de vingt-quatre heures, les autres au bout de 

 trente heures, de soixante heures et même au bout de six jours. Dans 

 tous ces vases, le sang conservé ne renfermait pas de sucre libre. Mais 

 après traitement par un acide minéral et chauffage à l'autoclave à 

 120 degrés (3), nous obtenions dans tous les cas une certaine quanti té de 

 sucre qui ne pouvait provenir que du sucre combiné. 



Cette quantité, évaluée en glucose par la méthode Mohr-Berirand, 

 était d'ailleurs égale à celle que nous avions trouvée précédemment 

 pour le sucre combiné. 



Le sucre combiné ne subit donc pas la glycolyse, contrairement à ce 

 qui se passe pour le sucre libre, dans le sang conservé hors des vais- 

 seaux. 



[Travail du laboratoire de physiologie de la Sorbonne.) 



(1) Le taux du sucre combiné est constant pour une m-^me espèce animale 

 et surtout pour un même individu. 



Pour recueillir le sang et doser le sucre, il est nécessaire de prendre cer- 

 taines précautions que nous préciserons ultérieurement dans un mémoire. 

 A'ous réservons de même la bibliographie et les critiques. 



(2) Cette méthode de destruction du sucre libre a été appliquée par l'uu de 

 nous et M.^'"' Gruzewska, pour le dosage du glycogène. Toutefois, ici pour le 

 sang la dose de potasse employée est beaucoup plus faible. 



(3) Yoir Comptes rendus de la Soc. de Biologie, 8 juin 1912. 



