144 RÉUNION BIOLOGIQUE DE BORDEAUX 



Elle donne après 5 minutes à 100 degrés une teinte rouge fluorescente. 

 Mais ce mélange, même lorsqu'il ne contient pas de cholestérine, prend dans 

 les mêmes conditions une teinte jaune safran accentuée dont il est bien 

 difficile de faire la part dans la lecture des résultats. 



Enfin, ce même mélange, conservé dans un flacon bouché à l'émeri et à 

 l'abri de la lumière, devient jaune, puis rougit spontanément en quelques 

 jours. 



Une fois obtenue par ébullition, la réaction rouge caractéristique de la 

 cholestérine est constante et ne varie pas pendant 24 heures au moins. 



Enfin, pour vérifier la sensibilité de la réaction de Tchuga'ieff, nous l'avons 

 appliquée sur les conseils de M. le professeur Ferré à une série de solutions 

 contenant des doses croissantes et connues de cholestérine. 



Quand la quantité de cholestérine était de : 



gr, 13 le dosage a indiqué ...... gr. 40 par hlre. 



gr. 43 — — gr. 60 — 



gr. 75 — — gr. 90 — 



1 gr. — — 1 gr. 05 — 



1 gr. 50 — — 1 gr, 70 par litre, etc. 



L'écart entre le chiffre réel et le chiffre de dosage a oscillé entre gr. 05 et 

 gr. 25 par litre de solution. 



Rappelons enfin qu'au dire de M. Iscovesco la réaction de Tchuga'ieff donne 

 de mauvais résultats en présence des acides gras. 



B. — Dans la réaction de Liebermann, la cholestérine se trouve dissoute 

 dans un mélange de chloroforme et d'anhydride acétique, et donne après 

 addition de III gouttes d'acide sulfurique une belle réaction verte. Celle-ci 

 présenterait un maximum après une demi-heure : c'est l'instant, d'après 

 M. Grigaut, où il faut faire la comparaison avec la teinte étalon. Cependant 

 il peut se faire que dans de rares cas la coloration s'accentue légèrement 

 dans les minutes qui suivent, d'où une légère cause d'erreur. 



Comme pour la réaction de Tchugaïeff nous avons vérifié la sensibilité de 

 la réaction. Quand la quantité de cholestérine était de : 



gr. 13 le dosage a indiqué . gr. 10 



gr. 30 — — gr. 30 



gr. 45 — — gr. 40 



gr. 60 — — .......... gr. 50 



1 gr. 03 — — 1 gr. 10, etc. 



L'écart entre le chiffre réel et le chiffre de dosage est donc gr. 10 au 

 maximum. 



Enfin, à des solutions titrées de cholestérine (5 c. c. de solution), nous avons 

 ajouté de très petites quantités d'acide oléique en solution dans le chloro- 

 forme (quantités variant de 1/20 à 1/100 de ce.) ; or l'entensité de la 

 réaction colorante n'a nullement été influencée par la présence de l'acide 

 oléique, 



C. — Au point de vue pratique, si, les modes d'extraction étant 



