SÉANCE DU 20 JUILLET _201 



rides est donc nécessaire avant tout épuisement éthéré visant l'extrac- 

 tion totale. 



Mais cette condition nécessaire est également suffisante et les autres 

 substances présentes, voire même les savons, contrairement à certaines 

 affirmations récentes, ne s'opposent nullement à l'épuisement intégral. 

 La preuve directe en est donnée par ce fait qu'il est impossible de 

 déceler la moindre trace de cholestérine dans le sérum saponifié à l'au- 

 toclave à IJO degrés et épuisé à l'éther un temps suffisant dans un 

 appareilà épuisement continu pour liquides (1 :. En effet, le liquide aqueux 

 résiduel ne cède plus de cholestéiine à l'élher^ même après acidifica- 

 tion, et ne fournit jamais qu'une réaction de Liebermann absolument 

 négative. La formation de complexes savonneux non dissociables par 

 l'éther est donc une hypothèse non fondée et l'acidification du milieu 

 suivie d'un épuisement éthéré complémentaire apparaît comme une 

 opération bien inutile, 



L'exiraction par simple agitation telle que je l'ai indiquée est tout aussi 

 parfaite. Pratiquée sur le liquide encore tiède et non transformé par le 

 refroidissement en une masse visqueuse et floconneuse, elle est facile et 

 très rapide. Ces quelques points méritent d'être précisés, c'est pourquoi 

 je reviens sur la technique du procédé pondéral déjà publié antérieure- 

 ment : 



20 G, c. de sérum sanguin additionnés de 20 c. c.de lessive de soude pure à 

 36 degrés Baume (400 grammes de NaOH par litre) sont placés dans un ballon 

 de 250 c. c. et portés à l'autoclave à HO degrés pendant une heure. Le liquide 

 obtenu, aussitôt refroidi aux environs de la température d'ébullilion de l'éther, 

 est agité dans une ampoule à décantation avec son volume de ce solvant (20 se- 

 cousses) et abandonné au repos jusqu'à éclaircissement comple-t de la couch*^ 

 aqueuse inférieure. Celle-ci est alors soutirée dans le ballon de 250 c. c, portée 

 quelque temps an sein d'un bain-marie bouillant et épuisée une seconde fois 

 à l'éther comme précédemment. On évapore les liqueurs éthérées dans une 

 capsule en porcelaine, on reprend le résidu par 50 ce. d'alcool additionnés de 

 1 ce. de soude alcoolique à 1 p. 100 et on évapore de nouveau à siccité. Le 

 résidu final après séjour d'une demi-heure àl'étuve à 100 degrés est repris par 

 Télherde pétrole qui sépare les impuretés et abandonne par évaporation les 

 cristaux de cholestérine que Ton pèse après dessiccation. 



Malgré la forme simplifiée de l'épuisement qui se réduit à deux agita- 

 tions successives, l'extraction néanmoins est encore complète et un 

 épuisement plus prolongé du liquide aqueux résiduel, même après 

 acidification, ne donne jamais plus qu'une réaction de Liebermann à 



(1) Ces recherches ont été faites à l'aide de l'appareil du DMCalz (m Poulenc, 

 Nouveautés chimiques, 1905). L'épuisement absolu, toujours long aveccet appa- 

 reil, est obtenu au bout de quarante-huit heures environ. 



