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protéiques à l'état de granulations et de filaments? l'eau dans le& 

 espaces vacuolaires laissés sur la préparation entre ces éléments? les 

 phosphatides, les lipoïdes localisés en granulations? 



Pour ce qui est de ces derniers, rappelons qu'ils se trouvent, au 

 moment où on sépare la pièce fraîche du foie d'un animal, dans des 

 conditions de milieu propres à amener la précipitation des complexes 

 de protéiques et de lipoïdes : refroidissement brusque, acidification. 

 D'autre part, les mitochondries du foie apparaissent le plus souvent 

 sous forme de granulations, c'est-à dire, en fait, de gouttelettes — la 

 forme même sous laquelle on verrait une substance grasse demi-fluide 

 se séparer d'un milieu aqueux ; que sur les décalques, on enlève les gra- 

 nulations et on voit dans la cellule des trous correspondant à la place 

 qu'elles occupaient; que lorsqu'on examine à un très fort grossissement 

 les cellules hépatiques fixées, les granulations se montrent toujours d& 

 grosseurs très inégales entre elles. 



On est donc amené, au total, à se demander si le protoplasma hépa- 

 tique, mélange d'eau, de protéiques, de lipoïdes, hétérogène chimique- 

 ment, n'est pas homogène de structure; et si, de même que les pro- 

 téiques précipitent et se séparent de l'eau sous forme de grains et de 

 filaments au moment de la mort, puis sous l'action des réactifs, de 

 même les substances lipoïdes ne se rassemblent pas, elles, sous forme 

 de gouttelettes microscopiques, soit sous l'action des réactifs ou de la 

 congélation, soit au moment de la mort, soit même dans certains états 

 physiologiques? 



Ainsi posée, la question est difficile à résoudre. Pour y donner un 

 commencement de réponse, nous avons institué les expériences sui- 

 vantes : 



A) — Nous avons tenté de voir si la température du fixateur influe sur la 

 forme des granulations. Il semble bien en être ainsi ; les pièces fixées dans 

 le liquide de Laguesse à degré montrent des granulations plus grosses que 

 celles fixées dans le même liquide à 40 degrés. 



B) — Nous avons essayé de saisir la structure de la cellule en la fixant sur 

 l'animal même; très rapidement, l'animal (lapin) était laparotomisé, un frag- 

 ment de foie prélevé comme témoin ; puis, par une canule fixée dans la veine 

 porte, on faisait pénétrer le liquide maintenu à 40 degrés. Les pièces prélevées 

 étaient alors soit montées directement et colorées par un mélange fuchsine-vert 

 de méthyle, soit passées par des mélanges oxydants, chromo-osmiques, etc., 

 avant montage. 



Nous avons fait nos essais avec des liquides précipitant les protéiques, 

 mais les uns : 1° dissolvant les lipoïdes (alcool, alcool-chloroforme, L. de Van 

 Gehuchten); 2° ne dissolvant pas les lipoïdes (acide picrique), ou même les 

 précipitant faiblement (formol, L. de Bouiu); 3° précipitant fortement certains 

 lipoïdes (cétones); 4° les précipitant et les modifiant profondément (acides 

 osmique, chromique, perchromique; L. de Laguesse). 



Les figures obtenues diffèrent totalement suivant le liquide employé, 



