578 RÉUNION BIOLOGIQUE DE MARSEILLE 



rapidement, eL alors presque totalement, dans un mélange à parties 

 égales d'eau et d'alcool à 90 degrés. Cette dissolution est encore accé- 

 lérée par une température élevée. L'alcool sépare cette substance de sa 

 partie résineuse qui est fortement colorée en brun. Ce phénomène ne 

 se produit pas ou presque pas avec Téther, le xylol, le chloroforme, le 

 sulfure de carbone, le toluène ou l'acétone. 



La partie soluble dans l'eau, traitée par l'acétate de plomb, donne un 

 précipité cailleboté qui caractérise les gommes. Cette substance présen- 

 tant à la fois les caractères des gommes et des résines est une gomme- 

 résine. La réaction est légèrement acide. Traitée par l'ammoniaque, la 

 baryte caustique ou le carbonate de soude à chaud, elle tourne au 

 rouge vineux, niais reprend la teinte orangée sale si l'on fait agir un 

 acide. Jetée dans l'huile d'olive bouillante, elle la colore d'un rouge 

 sombre, alors qu'il se dépose au fond un corps carbonisé. 



Relations entre l'activité présurante du latex des Euphorbes 



ET l'espèce considérée OU LA PARTIE DU VÉGÉTAL CONSIDÉRÉE. 



Résistance de cette présure a la chaleur, 

 par C. Gerber. 



1° Le latex de E. amygdaloldes L. ; E. Characias L. ; E. dendroides 

 L.; E. falcata L.; E. helioscopia L.; E. lathyris L. ; E. peplus L.; E. 

 paralias L. ; E. pilulifera L. ; E . pithyusa L. ; E. serrata L. ; E . spinosa 

 L.; E. sulcata Dell. ; E. laurinensis AIL, caséifie le lait. 



2° Dans les mêmes conditions de végétation de la plante et de récolte 

 du latex, l'intensité présurante varie considérablement d'une espèce à 

 l'autre. 



C'est ainsi que, pour des latex récoltés le 6 septembre 1912 sur les 

 plantes ci-dessous, par section de l'extrémité feuillée des jeunes branches, 

 il a fallu, pour coaguler 5 ce. de lait bouilli contenant 10 mol. milli- 

 gramme de chlorure de calcium par litre, à 45 degrés, en 10 à 11 minutes : 



E. lathyris, c. c. 02; E. serrata, ce. 10; E. Characias, Oc.c. oO de suc 

 dilué au 1/25. 



E. peplus, ce. Oo ; E. pilulifera, ce 10 du suc pur. 



Les mêmes essais faits avec les latex de Ficus carica et de Brousso7ietia 

 papyrifera,.\e même jour, ont exigé Ficus carica : ce. 02 de suc dilué 

 au 1/500; Broussonetia papyrifcra: ce, 03 de suc dilué au i/25. Il en résulte 

 que si l'on fait égale à 100 l'activité présurante du latex de E. lathyris, 

 celle des autres sucs est représentée par les cliiffres suivanls : 



Ficus 



Euph. 



Brouss. 



Eujih. 



Euph. 



Euph. 



Euph. 



-carica. 



laLh3-ris. 



papyr. 



serrata 



Charac . 



peplus. 



pilulif. 



2000 100 66 20 4 1,5 0.7S 



