SÉANCE DU 19 NOVEMBRE 579 



On voit que le latex le plus actif parmi les Euphorbes est celui de 

 E. lalhyris, ei le moins actif celui de E. pilulifera cultivée dans nos 

 régions. On voit également que le latex de E. lathyris est intermédiaire 

 -comme activité à ceux de Ficus carica et de Broussoneda papyrifera 

 que nous avons longuement étudiés antérieurement. 



3° Le latex des Euphorbes est d'autant plus riche en diastase présu- 

 rante qu'il est prélevé plus près de la région portant des feuilles en 

 pleine activité végétative. 



C'est ce qu'il est facile d'établir en s'adressant à une plante ne portant de 

 feuilles qu'aux extrémités de ses branches, et en touffes. Telle est Eiiphorbia 

 .dendroides L., cette belle Euphorbiacée arborescente qui donne un cachet si 

 particulier aux falaises de certains coins de Carqueyranne et du Lavandou, 

 sur notre Côte-d'Azur. Nous avons expérimenté sur trois échantillons de latex 

 récoltés le l'^'" janvier 1912 sur un pied de 2"50 de hauteur, l'un à la base du 

 tronc de lo centimètres de diamètre, l'autre à la base des branches portant 

 les jeunes rameaux feuilles, tous les deux par incision corticale, le troisième 

 aux extrémités feuillées, par section du rameau. Ils ont coagulé, à 55 degrés, 

 à la dose de ce. 10, 5 ce. de lait bouilli contenant 10 mol. milligramme HCl 

 par litre : le premier en 26 minutes, le second en 7 minutes, le troisième en 

 2 minutes. 



Comme, d'autre part, les temps de la caséification obtenue avec des doses 

 décroissantes du troisième échantillon ont été les suivants : 



ce. 10 



ce. 04 



ce. 03 



G. G. 02 



ce. 01 



2 min. 



D min. 



7 min. 30 sec. 



11 min. 



23 min. 



on voit que si l'on représente par 100 l'intensité présurante du latex retiré 

 des régions feuillées, celles de ce suc retiré des deux autres régions seront: 





BASE 





XTRÉMITÉS 



des 



BASE 



feuillées. 



avant-dernières 

 branches. 



du Ironc. 



100 35 10 



Il y a donc chez les Euphorbes, comme chez le Broussonelia et chez 

 Ficus carica, une relation étroite entre l'intensité présurante du latex et 

 l'activité végétative de la région considérée. 



A° Les propriétés présurantes du lafex des Euphorbes sont peu 

 altérées par la chaleur jusqu'à 35°. Au-dessus de cette température, 

 l'altération croît plus ou moins rapidement suivant l'espèce considérée, 

 les deux types extrêmes étant E. Characïas et E . lalhyris. 



a) L'activité présurante décroît plus rapidement pour un même temps 

 de chauffe, avec la température, dans le cas de E. lathyris que dans 

 celui de E. Characias. 



Nous avons en effet trouvé que l'activité présurante du latex dilué 

 au 1/15 dans l'eau distillée, de E. Characias^ mesurée d'après les temps 

 exigés pour la coagulation à 45 degrés du lait bouilli sensibilisé par 



