SÉANCE DU 14 DÉCEMBRE 643 



effectué peut-être une réaction synthétique sur le glucose au fur et à 

 mesure de la dissolution de ce dernier f celui-ci se présentant alors sous 

 la variété du pouvoir rotatoire le plus élevé), le glucose ainsi utilisé étant 

 remplacé par d'autre glucose entrant en solution. 



Les résultats obtenus dans cet ordre de recherches sont restés complè- 

 tement négatifs. 



111. — I>ans ces conditions, il était indiqué de procéder à des essais 

 méthodiques tendant à nous renseigner d'une façon précise sur les 

 conditions de milieu spéciales à l'action de la glucosidase a, en envi- 

 sageant celle action à la fois au point de vue du dédoublement hydro- 

 lytique et au point de vue de la synthèse biochimique. Voici sommai- 

 rement indiquée la façon dont on a disposé les expériences : 



D'une part, on a fait agir la glucosidase a sur des solutions de glucose 

 dans de l'alcool éthylique à divers titres (alcools à 10^, 20c, 30c, 

 40c et oO^j. La solution étant à 1 p. 100 de glucose et la température 

 de-j- 18 degrés, on a constaté que la rotation de cette solution avait en 

 cinq jours passé respectivemen t de 1°2' à + l°i4', -\- 1°26', -f l^iO', -f 1°8', 

 4- 1°6'. La glucosidase « paraît donc avoir exercé dans ces conditions 

 une action synthétisante augmentant avec le titre alcoolique jusqu'à 

 30 degrés et diminuant ensuite brusquement. 



D'autre part, on a essayé l'action hydrolysante de la glucosidase a (i) 

 sur des solutions de méthylglucoside a (préparé par voie chimique), en 

 solution dans de l'alcool méthylique à différentes concentrations (10 c. c, 

 20 ce, 30 ce, etc., pour 100 ce de solution contenant 1 gramme de 

 glucoside a). On a constaté ainsi qu'il ne se faisait pas de dédoublement 

 sensible, à la température ordinaire, dans des alcools de concentration 

 supérieure à 40 ce p. 100 ce. 



Les résultats combinés des séries d'expériences décrites en III nous 

 indiquaient ainsi que les conditions favorables à l'action de la gluco- 

 sidase a étaient tout à fait différentes de celles observées antérieurement, 

 avec l'émulsine. qui peut dédoubler ou synthétiser des glucosides dans 

 des alcools de titre très élevé. 



Il s'ensuivait qu'on ne pouvait vraisemblablement escompter la 

 constatation d'une action synthétisante de la glucosidase y. qu'en utilisant 

 des alcools méthylique ou éthylique d'un titre de 30 à 3.5 centièmes. 



Un certain nombre d'essais inspirés de cette idée directrice ont été 

 mis en train. Les expériences rapportées plus haut nous autorisent à 

 espérer que nous pourrons obtenir ainsi des glucosides a par voie de 

 synthèse biochimique. 



(1) La glucosirJase a employée avait été vérifiée très active sur le méthyl- 

 glucoside a en solution aqueuse. 



