SÉANCE DU 21 DÉCEMBRE 707 



Dans le premier cas, on constate bien une augmentation du pouvoir 

 réducteur de la solution après hydrolyse, mais le pouvoir rotatoire 

 final n'étant pas indiqué, il est impossible d'entreprendre le moindre 

 calcul. Le second extrait de sang subit bien, du fait de l'hydrolyse, une 

 baisse de pouvoir rotatoire, mais le pouvoir réducteur en est diminué 

 au lieu d'être augmenté. 



Je ne crois pas qu'on puisse tirer de ces expériences une conclusion 

 concernant la présence du maltose dans le sang. Les chiffres obtenus 

 par l'examen optique, contrôlés par ceux tirés du pouvoir réducteiir, 

 permettraient tout au plus, si les données fournies par l'observation 

 concordaient avec les données fournies par le calcul, de penser à la 

 présence du maltose dans le sang. Toutefois, l'existence de maltose ne 

 pourra être affirmée d'une manière ferme qu'après isolement du maltose 

 en nature, ou tout au moins après l'obtention d'un dérivé caractéristique. 



A PROPOS DE LA COMMUNICATION DE MM. LÉPINE ET BoULUD, 



par H. BiERRY et M"*^ Lucie Fandard. 



Dans une note publiée ici-même [Comptes rendus, 16 nov. 1012) dont 

 nous maintenons les conclusions, nous écrivions : « D'après ce qu'on sait 

 delà spécificité des ferments solubles pour expliquer le dédoublement du 

 glucoside du sang à la fois par l'émulsine et par l'inverline, on devait 

 penser qu'on avait affaire à un mélange d'à et de 5-glucosides et que 

 l'invertine des auteurs était impure et renfermait en même temps une 

 a-glucosidase. » 



Voici ce que nous lisons dans la note de MM, R. Lépine et Baulud (1) : 

 « M. Bierry et M"® Fandard nient aussi que l'invertine et l'émulsine 

 produisent un dégagement de sucre aux dépens du sucre virtuel. Ils 

 supposent qu'un glucoside existait dans notre invertine. » 



Il y a là une équivoque qu'il est bon de dissiper, il s'agit de la dias- 

 tase : a-glucosidase, et non du corps : a-glucoside sur lequel elle agit. 



Em. Fischer avait attribué à l'invertine d'abord, puis à la maitase 

 ensuite, le dédoublement de l'a-méthyl-d-glucoside. L'un de nous (2) a 

 démontré que la diastase, capable de dédoubler l'a-méthyl-d-glucoside 

 devait être différenciée de la maitase et a proposé de lui donner le nom 

 d'a-glucosidase, pour ne rien préjuger de son action possible et probable 



(1) Comptes rendus de la Soc. de Biologie, 7 déc. 1912, p. 392. 



(2) Comptes rendus de VAcad. des Sciences, 26 juillet 1909, et Recherches sur 

 les diaslases qui concourent à la digestion des hydrates de carbone. Chapitre 

 Spécificité et p. 270. 



