SÉANCE DU 23 JANVIER 



163 



NATURE 



DES ÉTHERS 



Acétate butyle . . 

 Acétate isobutyle. 



suc SEUL 



2 h. 4 h. 30 27 h 



0.2 

 0.1 



0.8 

 0.3 



1.5 

 0.9 



suc -4" SELS BIL. 

 0.2 P. 100 



2. h. 



1.5 



0.8 



4 h. 



2.5 

 1.2 



23 h. 



3.8 

 2.6 



III 



suc + SELS BIL. 

 0.2 P. 100 



2 h 



1.6 



0.7 



4 h. 



3.0 

 2.5 



3.0 

 2.7 



Acétate propyle . . 

 Acétate isopropj'le , 



suc -\- SELS BIL. 



0.2 p. 100 

 6 h. 



8.7 

 i.l 



II 



suc -r SELS BIL 



0.2 p. 100 

 4 h. 



7.5 

 4.1 



III 



suc -f SELS BIL. 0.2 P. ICO 



15 m. 45 m. 1 h. 40 22 h. 



1.7 

 0.5 



2.5 

 0.5 



3.7 

 0.7 



8.2 

 1.8 



Dans ces cas, bien qu'il existe une différence, elle est beaucoup plus faible 

 et porte surtout sur la vitesse; mais là aussi cette différence est propre au 

 ferment, elle ne se retrouve pas lors du dédoublement des mêmes corps par 

 les acides ou les bases. 



Conclusions. — 1° Le dédoublement par le suc pancréatique d'éthers 

 de même composition chimique varie beaucoup suivant la configura- 

 tion moléculaire de ces éthers ; cette variation est propre à l'action du 

 suc pancréatique, on ne Fobserve pas lors de la saponification par les 

 acides ou les bases. 



2° Les éthers méthylique et éthylique de l'acide isobutyrique, l'éther 

 éthylique de l'acide isosuccinique sont à peine dédoublés par le suc 

 pancréatique. 



3° La vitesse du dédoublement par le suc pancréatique des acétates 

 d'isobutyle et d'isopropyle est beaucoup plus faible que celle des com- 

 posés normaux correspondants. 



[Travail du Laboratoire du professeur François- Franck^ 

 Collège de France.) 



Le Gérant : Octave Porée. 



Paris. — Imprimerie de la Cour d'appel, L. Maretheux, directeur, 1, rue Cassette. 



