368 RÉUNION BIOLOGIQUE DE MARSEILLE 



se comportent comme les métaux alcalins, au moins pou7' des doses fortes 

 et moyennes de présure; ce n'est que pour des doses faibles, c'est-à-dire 

 pour des coagulations longues, qu'une faible différence se manifeste, le 

 calcium accélérant alors légèrement la caséification, tandis que le potassium, 

 et le sodium la retardent. 



Le Gérant : Octave Porée. 



Paris. — L. Maretheux, imprimeur, 1, rue Cassette. 



