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Cette proposition n'est vraie que dans certaines conditions, et notam- 

 ment quand la liqueur à précipiter ne renferme pas une proportion 

 surabondante de matières albuminoïdes. Et c'est là la raison pour 

 laquelle on est obligé de diluer le sang avant de l'additionner de nitrate 

 mercurique. 



Nous avons cherché à nous rendre compte, par des essais métho- 

 diques, des conditions dans lesquelles on devait se placer pour obtenir 

 la plus grande précision possible dans le dosage en question, et nous 

 avons été ainsi amenés à modifier certains détails du procédé que nous 

 avons donné autrefois. Voici le mode opératoire auquel nous nous 

 sommes définitivement arrêtés. Nous prendrons l'exemple d'une analyse 

 du sang de chien : 



Sang 50 cent, cubes. 



Solution isotonique de NaF 50 — 



— — de NaCl 120 — 



Nitiate mercurique 30 — 



Eau distillée 60 — 



Soude (q. s. pour neutralisation) 13 — 



Volume total .323 cent, cubes. 



On filtre sur plaque de porcelaine percée en s'aidant du vide; on 



obtient ainsi 220 centimètres cubes de filtrat. On traite par H^S pour 



éliminer l'excès de mercure, on filtre de nouveau et on évapore à 



90 centimètres cubes en milieu très légèrement acétique. On dose le 



sucre dans cette liqueur. On trouve que les 90 centimètres cubes 



contiennent 47 milligrammes. Il est évident que les 220 centimètres 



cubes contiendront la même quantité et que le litre de sang qui fait 



. , gr. 047 Y 325 X 20 

 l'objet de la recherche contiendra ^^^j;^ = i gr. 388. 



Le NaF est ajouté au sang à sa sorlie du vaisseau, si possible; il a le 

 double avantage d'empêcher la coagulation et la glycolyse. 



Le nitrate mercurique est versé peu à peu pendant qu'on remue le 

 liquide au moyen de deux agitaleurs. Il se produit un précipité assez 

 dense qui se fluidifie si on continue à agiter et surtout au moment où 

 on ajoute l'eau distillée. 



Application de la méthode aux liquides contenant des produits de trans- 

 formation d'^s albuminoïdes. — On sait à quelles difficultés on se heurte 

 quand on veut doser un sucre réducteur dans un liquide contenant des 

 produits de transformation des albuminoïdes obtenus par l'action des 

 ferments solubles ou de l'hydrolyse par les acides. 



La précipitation par le nitrate mercurique permet d'éliminer f.icile- 

 ment les acides amidés qui ont pris naissance et de procéder au dosage 

 du sucre dans de bonnes conditions de précision. 



