SÉANCE DU 1*'' MAT 



dose de 18,73 par kilo. Le deuxième a pu être introduit à la dose de 

 40,9 sans amener le moindre trouble. 



Ayant répété la même expérience avec un foie de lapin, j'ai obteiïa 

 un résultat analogue. La dose mortelle était de 10,3 par kilo quand le 

 foie avait été en contact avec une solution diluée (4 p. 100) d'acide 

 sulfurique. Quand il avait été traité par la solution à 13 p. 100, une 

 dose de 40 centimètres cubes était parfaitement supportée. 



Pour mieux déterminer l'influence des dégradations croissantes de 

 l'albumine sur la toxicité des produits, j'ai pris un foie de veau, je Tai 

 haclié et je l'ai divisé en sept paris de 110 grammes chacune. J'ai ajouté 

 200 centimètres cubes d'euu : une des parts a été conservée quatre 

 heures à la glacière, exprimée ensuite et filtrée. Une deuxième a été 

 chauffée sans adjonction d'acide. Les autres ont reçu des quantités 

 croissantes d'acide sulfurique. Le chauffage a duré vingt heures et a 

 atteint 120 degrés. Les liquides ont été traités comme précédemment et 

 la toxicité a été déterminée sur des lapins par injection intra-veineuse. 

 Le tableau suivant résume les résultats obtenus. 



QUANTITÉS 



pour 100 



de 



SO^H^ 





VITESSE 



inovenne 



de l'injection 



par 



minute 



DOSE 



mortelle 



par kilogramme 



RÉSIDU 



sec 

 peur 100 



MATIRREi 



solides 



contenues 



dans la 



dose morlellc 







ce. 



ce. 





gr. 







(extrait à fro 



dj 



1,9 



21,39 



6,09 



1,302 





 (extrait à chaud) 



1 



4,4 

 1,1 



41,02 

 10 » 



7,09 

 13,1 



2,90& 

 1,31 . 



■2 





0,9 



5,23 



18,07 



0,94.î 



S 





2,2 



l.T,9 



18,59 



2,95 



10 





3,6 



20 .. 



17,64 



3,528 



15 





3,9 



57,92 



12,97 



7,512 



11 est difficile de trouver une série expérimentale plus démonstrative- 

 La dose de 1 p. 100 d'acide est insuffisante pour peplonifier toute l'albu- 

 mine. Comme l'indique nettement la réaction du biuret, c'est après avoir 

 été chauffé avec la dilution à 2 p. 100 que l'extrait est le plus riche en 

 peptones et c'est à cette dose que la toxicité est de beaucoup le plus 

 élevée. Après l'action de SO*H' à 10 p. lOO, les peptones sont peu abon- 

 dantes et le pouvoir nocif est considérablement diminué. A 13 p. 100 

 il n'y a plus que des produits abiuréliques et la toxicité est presque 

 nulle. 



Les résultats obtenus sur le lapin ont été confirmés par des recherches 

 faites sur des chiens. 



L'extrait préparé avec 2 p. 100 d'acide a tué à la dose de 6,98 par 

 kilo. L'extrait préparé avec 15 p. 100 a été injecté à la dose de 9,57 saiLÇ 

 amener le moindre trouble. 



