SÉANCE DU 52 MAI 831 



quinone. Voici les résultats de ces expériences. Les chiffres représentent 

 les rotations observées dans un tube de 20 centimètres : 



HYDROQUINONE P. 100 



DURÉE DE l'action 0,25 0,50 1 



0. ..... . — 1036 mio. — 1036 min. — lo36 min. — lo36 min. 



1 jour — 32 min. — 41 min. — 56 min. — I^IQ min. 



2 jours — 6 min. — 20 min. — 38 min. — 50 min. 



4 jours' + 20 min. — 6 min. — 16 min. — 40 min. 



11 jours -|- 30 min. + 12 min. — 2 min. — 24 min. 



Dans une expérience faite de la même façon, mais avec une solution 

 renfermant pour 100 centimètres cubes 1 gramme d'arbutine et 

 2 grammes d'hydroquinone, que l'on a additionnés de gr. 20 d'émul- 

 sine en poudre, la rotation, primitivement de — I^IS minutes, est seu- 

 lement descendue à — 1°6 minutes en neuf jours. 



Il n'est donc pas douteux que l'hydroquinone, ajouté, même à des 

 doses relativement faibles, à des solutions d'arbutine, exerce une action 

 retardatrice considérable sur l'hydrolyse de ce glucoside par l'émulsine, 

 et cela suffit pour expliquer la lenteur de l'hydrolyse ordinaire du 

 môme composé, puisque celui-ci donne naissance à de l'hydroquinone, 

 dont la proportion va sans cesse en augmentant. 



Restait à savoir si cette propriété retardatrice de l'hydroquinone se 

 retrouverait au même degré dans l'hydrolyse des autres glucosides par 

 l'émulsine. 



On le pouvait supposer a priori. Cependant, il n'en est pas ainsi, 

 comme l'ont démontré les expériences suivantes effectuées sur la sali- 

 cine, la gentiopicrine et l'amygdaline. 



Salicine. — Avec la salicine, on a opéré comme pour Tarbutine, c'est-à-dire 

 qu'on a ajouté 10 centimètres cubes de solution d'émulsine à 1 p. 100 à des 

 portions de 40\centimètres cubes de solutions de salicine à 1,3 p. 100, addi- 

 tionnées d'hydroquinone, de manière à faire des liquides renfermant, après 

 mélange, 0,5, 1 et 2 p. 100 d'hydroquinone (temp. 16 à 17 degrés}, un essai 

 témoin étant effectué dans le même temps : 



HYDROQUINONE P. 100. 

 DURÉE DE l'action 0,5 1 2 



— 1032 min. — 1032 min. — I032 min. — lo32 min. 



24 heures .... + 36 min. + 34 min. -\- 28 min. -f- 24 min. 

 6 jours -|- 36 miû. + 38 min. -|- 38 min. 



Gentiopicrine. — Avec la gentiopicrine, on n'a fait que deux essais : un 

 essai témoin et un essai portant sur une solution renfermant i p. 100 de glu- 

 coside et 2 p. 100 d'hydroquinone, solution additionnée, pour 40 centimètres 

 cubes, de 10 centimètres cubes de solution d'émulsine à 1 p. 100. 



