686 



Die chemische Technologie der M ö r te Iraat er i allen. 

 Von Dr. G. Felchtinger, Professor an der Königl. Industrie- 

 schule zu München. Lieferung 1. (Braunschweig 1884^ Vie weg 



& Sohn.) Preis 6,50 Mk. 



Das vorliegende Werk bildet zugleich die zweite Abtheilung 

 der ersten Gruppe des sechsten Bandes des rühmlichst bekannten 

 Bolley-Birnbaum'schen Handbuches der chemischen Tech- 



r 



nologie. 



Gap. I behandelt den Kalk in seinen verschiedenen Natur- 

 vorkommnissen, die Eigenschaften und Prüfung der Kalksteine, 

 das Kalkbrennen, die verschiedenen Kalköfen, die beim Brennen 

 stattündenden Veränderungen der Kalksteine, den gebrannten 

 Kalk in seinen Eigenschaften, sowie besonders sein Verhalten zu 



Wasser (Löschen). 



Gap. II ist dem Mörtel gewidmet, bei welchem unter ver- 

 schiedenen Gesichtspunkten Kalk-, Cement-, Gyps- etc. Mörtel 

 oder Luft- und Wassermörtel (hydraulischer Mörtel) unterschieden 

 werden. Besondere Rücksicht hat Verf. dem wichtigen Portland- 

 cement geschenkt; die im vorigen Jahre erschienenen Untersuch- 

 ungen von R. u. W. Fresenius über Prüfung und Verfälschung 

 dieses Baumaterials sind gebührend berücksichtigt, wie denn 

 Verf. überhaupt in seinem Werke auf durchaus modern -wissen- 

 schaftlich -praktischem Standpunkte steht. Die Darstellung des 

 Textes ist eine klare und sachgemässe; auch die Verlagsbuch- 

 handlung hat in bekannter Weise ihre Schuldigkeit im reichen 

 Masse gethan und den Text durch zahlreiche schöne Holzstiche 

 (besonders Ofensysteme) illustrirt. Man darf dem Werke rück- 

 haltslos einen guten Erfolg, nicht nur bei Ghemikern, sondern 

 auch bei Architekten, Ingenieuren, bildenden Künstlern etc., 

 wünschen. 



i 



Halle a. S., Januar 1885. 



G. Baumert. 



Ein Recensionsexemplar war nicht eingesandt. 



Die Analyse und Verfälschung der Nahrungs- 

 mittel von James Bell, Director von Somerset House Labo- 

 ratorium , Ausschussmitglied der Institute of Chemistry etc. 

 Uebersetzt und mit Anmerkungen versehen von Dr. P. Rase- 

 nack. IL Bd. (Berlin 1885. Julius Springer.) Preis 4 M- 



Schon vor längerer Zeit war in der Uebersetzung von Carl 

 Mir US der erste Band (Preis 2,80 Mk.) dieses Werkes erschieneuj 

 welcher die Prüfung von Thee, Kaffee, Kakao, Zucker, Homg 



etc. behandelte. 



Der nun vorliegende zweite Band enthält: Milch, Butter, 

 Käse, Schmalz, Cerealien [Weizenmehl, Brod, Hafermehl], präpa- 

 rirte Stärkemehle [Arowroot, Sago, Tapioka, Kraftmehl (Corn 

 Flour)] und Linsenmehl. Jedem der genannten Gegenstände is 



a 



