101 



Diakonow gibt seinem Lecithin die Formel ^R^NPO 9 + aq"und be- 

 trachtet es als salzartige Verbindung von Neuriii (Trimethyloxäthylam- 

 monium) mit einer Distearylglyerylphosphorsäure, welche letztere durch 

 Baryt in Stearinsäure und glycerinphosphorsauren Baryt zerlegt wurde- 

 €"H 90 NPO 6 + 3H 2 = € 5 H 15 N0 2 + 2G 17 fl 38 0* + &B&Q». 



Neurin Stearins. Glycerinphos- 



phorsäure. 

 Strecker hatte früher aus der Galle eine Cholin genannte Basis abge- 

 schieden, die mit dem Liebreich'schen Neurin übereinzustimmen schien. 

 Da nun nach Baeyer das Neurin ein Gemenge zweier Basen ist, von 

 denen die;:eine € 5 H 13 NO gleich Cholin ist, so bleibt der andren 'ßase 

 € 5 H ,3 N der Name Neurin. Zur Darstellung des Lecithin benutzte Str. 

 das Eigelb. Letzteres wurde mehrmals mit Aetherweingeist ausgezogen, 

 der Aether sodann abdestillirt und Alkohol zugesetzt so lange noch 

 eine Trübung entstand; hierauf wurde der goldgelben klaren Auflösung 

 eine salzsaure Lösung von Platinchlorid hinzugefügt. Der Niederschlag 

 des Doppelsalzes löst sich leicht im Aether, Schwefelkohlenstoff, Chlo- 

 roform und Benzol ; und wird aus der ätherischen Lösung durch Alko- 

 hol gefallt Das Trocknen bei 100° C, verträgt das Salz nicht. Eine 

 ähnliche Fällung des Lecithins bewirkt Ce.Cl. Das salzsaure Lecithin 

 hinterlässt beim Verdunsten eine wachsartige Masse; die reine Base 

 wurde aus diesem Salz durch Schütteln der weingeistigen Lösung mit 

 AgO, darauf folgende Entfernung des Silbers mit HS dargestellt Sie 

 ist im freien Zustande, wie in ihren Salzen sehr leicht zcrsetzlich; z. B 

 setzt sich aus der aetherischen Lösung des Platindoppelsalzes allmäiig 

 Cholinplatinchlorid ab. Am schnellsten erfolgt die Zersetzung durch Ba- 

 rythydrat; wobei Cholin, Glycerinphosphorsäure, Oelsäure und Marga- 

 rinsäure in den Zersetzungsproducten nachgewiesen werden konnten. Die 

 Analyse des von Str. dargestellten Lecithinplatinchlorides führte zur 

 Formel €< 2 R«*NPO*.Cl.PtCl 2 . Die Zersetzung des Lecithins ergab sich 

 gemäss der Gleichung €«H M NPO° + 3MO = € 3 H 9 P-0 6 + fe»fl«JPO* 

 + €i7fi34 2 + € i6 I13 2. a2< I)as L e C ithin ist daher gleichzeitig eine Base, 

 eine Säure und ein Fett; ähnlich wie das Glycocoll zugleich Base und 

 Säure sein kann; Strecker gibt ihm die Formel ■GIP.NH 2 



WH-£H GO.OH J. Das Cholin 



£H 2 . N(€H 3 ) 3 . OH würde dem entsprechend gleichzeitig als Base und Al- 

 kohol aufzufassen sein. Es kann daher wie alle Alkohole Verbindungen 

 mit Säuren eingehen, folglich auch mit Glycerinphosphorsäure, undz\v;ir 

 würden im Lecithin noch zwei Wasserstoffatome des Glycerins durch 

 Radiicale fetter Säuren und der Oelsäure vertreten sein, man gelangt in 

 Folge dessen zu folgender Structurformel des Lecithins 



OT.O.POOH l Ö ' W3 ° 



I l 



€H 2 .N(€H 3 ) 3 .OH 



— (Annal. d. Chem. u. Pharm. 148. 77.) 



