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enthaltene Flüssigkeit zum Verdünnen der dicklichen Lauge benutzt. 

 IHe Salzsäure wird mit Kupferoxydnl entfernt. Dabei scheiden sich 

 wieder krystallinische Massen aus, welche aus Nadeln (B) und rund- 

 lichen Körnern (C) von Tyrosin und Leucin bestehen. Letzte erge- 

 ben sich reichlich bei weiterem Eindampfen der Laugen als krüm- 

 iicher P>rei. Von diesem muss nun die dickliche Flüssigkeit stets mit 

 uer Filtrirpumpe abgepumpt werden. Endlich gelangt man zu honig- 

 artigen Mutterlaugen, aus denen die noch vorhandenen Zersetzungs- 

 Pi'oducte getrennt wurden. In ihnen hat sich der Rest der Salzsäure 

 ^gesammelt, welche durch das Kupferoxydul nicht vollständig ent- 

 fernt werden konnte. Dieselben enthalten auch stets Schwefelsäure, 

 "hosphorsäure und Chlorammonium. Die Salzsäure entfernt man nach 

 üem Verdünnen mit siedendem Wasser noch durch feuchtes Silberoxyd, 

 Nv obei sich Ammoniak entwickelt , das Filtrat wird mit Schwefel- 

 wasserstoff entsilbert und aus der dann ablaufenden Flüssigkeit der 

 ^eberschuss dieses Gases durch Erhitzen vertrieben. Die erkaltete 

 Flüssigkeit giebt auf Zusatz von basischessigsaurem Bleioxyd einen 

 Geissen Niederschlag (D), den man mit kaltem Wasser auswäscht 

 llI1 d die darin enthaltene Säure (E) durch Zusetzen mit Schwefel- 

 wasserstoff gewinnt. Die von D abgelaufene Flüssigkeit wird gleich- 

 es durch Schwefelwasserstoff vom Blei befreit und das Filtrat 

 W) eingedampft. Darin wurde nun noch Leucin und zwei Säuren ge- 

 iu nden, wovon die eine sich aus A leicht darstellen lässt, während die 

 an dere in D enthalten ist. Zur Gewinnung der letzten Substanzen 

 Wll i'de d wieder bis zum Sieden erhitzt und Kupferoxydhydrat so lange 



ail %etragen, als sich dasselbe noch auflöste. Die erhaltene lasurblaue 

 ^>sung iü ss t beim Auskühlen etwas Leucinkupferoxyd fallen oder 



J *eibt klar. Die klare Flüssigkeit gab auf Zusatz von essigsaurem 



er oder basischessigsaurem Blei Niederschläge (F), welche den 

 est der erwähnten Säuren enthielten und ein blaues Filtrat (f). 



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U1 eses wurde wieder mit Schwefelwasserstoff behandelt und einge- 

 dampft. Das in krümliehen Massen sich ausscheidende Leucin, das 

 blc h sehr leicht in Wasser löst, waren Vff. geneigt für eine ihm 

 10 mologe Verindung zu halten, weil es Zahlen gab die sich C 4 H 9 N0 2 

 Herten. F>a a ber mehre Bereitungen keine übereinstimmenden 

 -^hlen ergaben, wurde die Ueberzeugung gewonnen, dass es doch ein 

 j eiicin sei, das durch eine geringe Beimischung verändert war. 

 ^letzt blieb noch etwas dickliche leimartig riechende honiggelbe 

 u tterlauge, die noch Leucin und fällbare Säuren lieferte. Die so 

 1 ls der Zersetzung des Caseins erhaltenen Producte waren folgende. 

 ;% (Glutaminsäure) eine in kaltem Wasser leicht lösliche Krystallmasse 

 ,iSs t sich aus sehr concentrirter filtrirter Lösung rein und farblos 

 ^Stellen und giebt tafelförmige und spitze Krystalle von stark- 

 . Urem Geschmack und saurer Reaction. Ihre Analyse ergab 32,7 C, 

 J* H und 19,4 Cl. Aus dieser Verbindung wurde die Glutaminsäure 

 'geschieden in Blättern und Tetraedern, die aus 40,8 C und 6,3 H 

 en. Jene Salzsäure-Verbindung entsteht aus ihr durch blosses 



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