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d’une compression exercée sur tous les points d’une cellule 
par les cellules voisines. S'il arrive donc qu'une couche de 
cellules ne supporte plus cette compression que sur un côté 
de sa surface, les cellules devront s’aplatir et s’alonger, ou 
s'élargir selon le sens de la tension: l'observation confirme 
cette donnée du raisonnement. 
Pour observer au microscope la couche externe, on peut 
la prendre indifféremment sur tous les points de la surface de 
la graine; et pour l’obtenir en plus larges fragmens, on peut 
laisser macérer la graine dans l’eau pendant quelques heures, 
ou du moins il faut avoir soin de l’humecter sur le porte- 
objet. Ses cellules s'offrent alors sous une forme alongée et 
aplatie, diaphane, ne renfermant point de granules, variant 
en longueur autour de ++ de millimètre, en en largeur autour 
de + à =; (fig. 4, d). Cette couche n’est point simple, ainsi 
que l’indiquent évidemment et les intersections des angles 
des cellules longitudinalement superposées, et lépaisseur 
elle-même du tissu. L'eau et l'alcool ne modifient aucune- 
ment le pouvoir réfringent de ces cellules, et par conséquent 
n’indiquent pas, d’une manière sensible, qu’elles renferment 
une substance qui soit soluble dans l’une ou dans l’autre de 
ces menstrues. Si on prenoit la couche externe sur le sommet 
de la graine, on verrait les lambeaux terminés par des poils 
coniques et aigus (fig. 2, c). 
La couche interne du péricarpe, primitivement verte, et à 
la maturité jaunâtre ou rougeàtre, se montre sous deux 
aspects différens, selon les modes de pression qu'elle a subis. 
Sur la face de l'embryon, elle se sépare très-facilement à 
l'état sec, et de la couche-légère du périsperme qui recouvre 
