458 TRADUCTION INÉDITE 
Si dans les temps antérieurs il s’offroit quelques cas rares où 
la tabune d’un homme considérable dépassät ce nombre, ce 
propriétaire trop heureux étoit tenu de donner un repas pu- 
blic aux prêtres et au peuple, et de faire une prière solennelle : 
après quoi il étoit permis à chacun des convives de prendre 
ouvertement un ou plusieurs chevaux de la tabune de leur 
hôte. Toutefois, la totalité des chevaux qu’on pouvoit perdre 
de la sorte étoit communément limitée à cent. 
Bœufs. 
Les Bœufs des Kalmouks sont petits mais gras. Ceux des 
Derbètes sont particulièrement estimés. Mais d’un autre côté 
les Chameaux et les Moutons des Torgotes leur sont supé- 
rieurs. Les hordes des Torgotes et des Derbètes ne sont sé- 
parées que par un médiocre intervalle: cependant la différence 
des pâturages en produit une notable dans le bétail de ces 
deux peuplades des Steppes. 
La chair des Vaches kalmoukes est aussi estimée que celle de 
leurs Bœufs; mais, en revanche, ces Vaches donnent si peu de 
lait qu'il faut en traire de huit à douze pour en remplir un seau. 
Comme dans l’été le lait de Vache ne tarde pas à s’aigrir, les 
Kalmouks en font une boisson acide qu'ils appellent azrak. 
Les Kalmouks qui n’ont point de Chameaux font porter leur 
butte et leur mobilier par des Vaches; ils les chargent même 
de leurs enfans. On leur passe quelquefois un morceau de bois 
àtravers Les narines, afin de les conduire plus facilement. Le 
prix ordinaire d’une Vache kalmouke varie maintenant de 
seize à dix-huit roubles: il y a quatre ans, elle coùtoit environ 
le double. Dans les hivers rudes , les. Kalmouks se hâtent de 
