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Der kleine Schwalb en-Sturmvogel, Procellaria pelagica L. 



Nutzen. 

 Sein äusserst widerlicher Thrangeruch ekelt sogar die 

 Völker des Nordens, sonst in dieser Hinsicht keine Kostver- 

 ächter, so an, dass sie sein Fleisch und Fett für ungeniessbar 

 halten. 1 ) Doch benutzt man hin und wieder den meistens dick 



*) Es wurde schon oben bemerkt, dass dies nicht überall der Fall 

 ist. Im Jahre 1756 schrieb Smith in seiner Geschichte der Grafschaft Kerry 

 etwa wie folgt: „Wenn man diese Vögel röstet, sind sie von köstlichem 

 Geschmacke, und man findet, dass sie den Ortolan übertreffen. Die Edel- 

 leute nennen sie hier deswegen den irischen Ortolan. Es AYÜrde sich lohnen, 

 sie weithin zu versenden, wie doch auch Ortolane von Frankreich her auf 

 den Londoner Markt geschickt werden." Aber nicht nur in früheren 

 Zeiten, sondern auch heute noch schätzt man diese Vögel. Unser ver- 

 storbener Freund Seebohm hat sie sich mit mehreren Freunden auf den 

 Blasket-InseJn an der irischen Küste im Jahre 1856 vortrefflich schmecken 

 lassen. Er erzählt, dass die ausgewachsenen, aber erst zur Hälfte be- 

 fiederten Jungen, nach Art der Bekassinen auf geröstetem Brot serviert, 



in Fett eingehüllten Vogel, nachdem man ihn von allen Federn 

 gereinigt, Schnabel und Füsse abgeschnitten und von der 

 Kehle durch den ganzen Körper bis zum After einen Docht 

 gezogen, als Thranlampe. 



Schaden. 

 Aus Unkunde und Aberglauben hassen Schiffende diese 

 unschuldigen Vögel, weil sie in dem Wahne stehen, ihr Er- 

 scheinen bei den Schiffen verkündige Sturm und Unglück- 

 dass dem jedoch nicht so sei, ist schon im Vorhergehenden 

 bemerkt worden. Sie sind dem Menschen auf keine Weise 

 nachteilig. 



köstlich mundeten, da sie zwar sehr pikant, aber keineswegs fiscm> 

 schmeckten. Seebohm lernte dies Gericht von den Inselbewohnern keimen 

 welche die Sturmvögel als „Blasket Chickens", d. h. „Blasket Hühnchen", 

 als Speise schätzten. E. H. und W. v. B. 



