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de la gelée, et dans les climats secs on peutconserver en pleine 
terre la plupart des Cactus et des Mesembryanthemum : 
ainsi M. Danizy est parvenu, sous le climat de Montpellier, 
à leur faire passer plusieurs hivers avec le simple abri d’une 
toile de serpillière qui les abritoit contre le froid sans empé- 
cher l’évaporation. Ce procédé est préférable à Fempaillage 
qui entretient trop d’obseurité et d'humidité autour des 
jeunes pousses. Mais chacun sait que de pareïlles précautions 
sont insuflisantes pour des climats plus septentrionaux où 
toutes les plantes grasses du Cap ou de l'Amérique ont be- 
soin d’être rentrées dans l’orangerie ou dans la serre. 
Il y a long-temps qu'on a observé que la plupart des 
plantes grasses peuvent vivre très-long-temps détachées de 
leur racine, et privées par conséquent de tout moyen de 
ürer leur nourriture du sol. C’est ainsi que des rosettes de 
Joubarbe croissent et fleurissent quelquefois détachées des 
racines, et que les paysans du Jura suspendent dans leurs 
chambres des branches de Sedum telephium qui fleurissent 
quelquefois dans cette position singulière. De ces faits et de 
la rareté des arrosemens que les plantes grasses réclament, 
on avoit conclu qu’elles tiroient de l'air une grande partie 
de leur nourriture. 
Déjà cependant à la fin du siècle dernier M. Gough avoit 
présenté des expériences (voyez B:bl. Britann., n°. 88, et 
Nicholson Journal, avril 1799) qui tendoient à infirmer ce 
résultat : il a montré que diverses plantes suspendues en l'air 
y perdent habituellement de leur poids, mais qu’elles en 
récupèrent une partie lorsqu'on les immerge dans l’eau; je 
me suis aussi assuré par expérience que les plantes grasses, 
