178 OBSERVATIONS 
bien conformée , et en tout semblable à celles qu'on sert ha- 
bituellement sur nos tables, 
J’observai ensuite, quant à l’âge de ce tubercule, qu'il 
étoit postérieur au développement des premières couches de 
la coquille sur lesquelles il sembloit reposer, et dont il étoit 
séparé par une lame très-mince, qui, indiquant la terminaison 
des couches d’accroissement à la surface interne de l’huitre, 
donnoit réellement l’image de. sa forme normale ou naturelle. 
Je pus alors me convaincre que ce tubercule étoit venu 
en quelque sorte se surajouter à la coquille, lorsque son 
développement étoit déjà avancé, et qu'il étoit resté indé- 
pendant du manteau proprement dit, lequel avoit secrété 
comme à l'ordinaire des couches ininces qui avoient accru 
successivement et uniformément la coquille; je, pus ensuite 
m’assurer qu'il avoit été formé exclusivement par le muscle 
qui unit le mollusque aux valves, soit que l’on suppose 
que les fibres charnues lui aient donné directement nais- 
sance, soit que l’on attribue sa production à une portion du 
manteau intermédiaire entre le muscle et la coquille. Quoi 
qu’il en soit les lames d’accroissement de la coquille, exami- 
nées en avant, au-dessous et en arrière de l’excroissance, 
w’offroient aucune altération sensible; et ce n’étoit qu'au 
point où se voit ordinairement l'impression musculaire que 
laltération des couches se remarquoit. 
Je dis l’altération des couches, parce que le tubercule mons- 
et sur la manière dont on produit artificiellement certaines Perles, on a dit, d’une 
manière trop exclusive, que ces productions, lorsqu'elles étoient adhérentes au test, 
étoient toujours dues à quelque déformation ou solution accidentelle de la coquille. 
