DE DEUX TUBERCULES. ; 9 
Dans la nouvelle Flore des environs de Paris, M. Mérat, 
en parlant toujours de la même plante, dit : «Ses racines 
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produisent cà et là de gros tubercules appelés Pommes de 
terre (1). » 
M. Achille Richard, dans la quatrième édition de ses Nou- 
veaux Elémens de Botanique, range toujours le tubercule de 
la Pomme de terre parmi les racines. « J’appelle, dit-il, ra- 
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cines tubérifères celles qui présentent, sur différens points 
de leur étendue, quelquefois à leur partie supérieure, 
d’autres fois au milieu ou aux extrémités de leurs ramifi- 
cations, des tubercules plus ou moins nombreux. 
« Ces corps charnus, que l’on a long-temps et à tort regar- 
dés comme des racines, ne sont que des amas de fécule 
amilacée que la nature a, en quelque sorte, mis en réserve 
pour servir à la nutrition du végétal : aussi n’observe-t-on 
pas de véritables tubercules dans les plantes annuelles; ils 
appartiennent exclusivement aux plantes vivaces: tels sont 
ceux de la Pomme de terre, du Topinambour, des Orchi- 
dées, des Patates (2). » 
M. Richard a raison, lorsqu'il dit, avec M. Sprengel, que 
le tubercule appelé Pomme de terre est une tige souterraine; 
mais il a tort quand il fait naître cette tige sur les racines 
du Solanum tuberosum, quine peuvent jamais en produire. 
Il a tort aussi d’assimiler à ces tiges tubéreuses le tubercule 
de la Patate, qui est tout simplement une racine épaissie. 
Voyez pl. 5, fig. 1,e. 
(1) Tom. 2, pag. 153, édit. 1827. 
(2) Pag. 35. 
Mein. du Muséum. 1. 10. 2 
