12 ORGANISATION INTÉRIEURE ET EXTÉRIEURE 
« plus ou moins abondantes. On voit souvent partir, des 
« feuilles extérieures, des scions absolument semblables aux 
« souterrains : ils sont garnis pareïillement d’écailles; mais 
« après qu’un certain nombre s’est développé, elles devien- 
« nent de véritables feuilles. Quelquefois on voit que le scion 
« souterrain, après avoir déterminé l'origine d’un tuber- 
« cule, continue et vient gagner la superficie; alors il donne 
« des feuilles vertes. 
« Il arrive que quelques variétés portent dans l’aisselle de 
« leurs feuilles aériennes des tubercules absolument sem- 
« blables aux terrestres, mais ils ont une teinte verte. » 
M. du Petit-Thours ajoute, mais à tort : « La Patate, qui 
« est une espèce de Liseron à tige trainante, ou Conpolpu- 
« lus, donne également des tubercules charnus qui doivent 
« leur origine à des scions souterrains. » 
Le tubercule de la Patate ne peut être confondu avec ceux 
du Topinambour et de la Pomme de terre, par la raison qu’il 
n’est produit que par de vraies racines qui manquent de 
nœuds vitaux et qui s’épaississent, comme on le peut voir 
par la pl. , fig. 1, e,e,e,e, et non par des scions souterrains, 
comme le dit par erreur M. du Petit-Thouars. 
L'un des principaux élèves de l’école de M. De Candolle, 
M. Dunal, dans son excellente Histoire naturelle des Sola- 
num , a parfaitement reconnu la véritable nature du tuber- 
cule de la Pomme de terre, comme on peut s’en convaincre 
par le passage suivant : «Les autres tubercules souterrains 
« dont nous avons à païler sont ceux si connus aujourd’hui 
« dans nos climats sous le nom de Pomme de terre. 
« Ces organes, d’une consistance charnue, recouverts par 
