DE DIFFÉRENTES ESPÈCES D'INSECTES. 79 
machine pneumatique ne saurait, dans le récipient, réduire l'air 
à zéro : et ainsi, quand mème les pores du verre ne permet- 
troient pas aux parties les plus subtiles de l'air, à l’éther, d'y 
passer au travers, ce dont je crois pouvoir prouver le con- 
traire (1), il resteroit sans cela assez de fluide élastique dans 
(1) Ce qui me paroît être une preuve que l’éther, ou les parties les plus subtiles 
de l'air, peuvent entrer dans un récipient de verre, au travers de ses pores, quoiqu’ils 
soient émperméables à Vair commun, c’est que quand on verse dans un verre à 
vin quelque Hqueur claire qui fermente, comme seroit, par exemple, du vin blanc 
qui travaille, d’abord après que cette mousse pétillante ; qui n’est qu’un amas d’un 
nombre prodigieux de bulles, soit d’éther, soit d’air grossier, s’est échappée , et 
que la liqueur est devenue plus tranquille, on voit alors, pendant un temps assez 
long, sortir immédiatement de quelques points fixes de la superficie intérieure du 
verre , des files de milliers de bulles , d’une petitesse extrême à leur origine, et qui, 
à mesure qu’elles montent vers la surface de la liqueur, augmentent de volume, parce 
que, successivement moins comprimées par la diminution du poids de liqueur qui 
pèse dessus, le ressort qu'a comme l’air la matiere subtile que renferment ces bulles 
les fait enfler considérablement. Or, si ceci n’est point un éther, une matière plus 
subtile que l'air commun, que la liqueur a par sa fermentation acquis la faculté, 
sans que je puisse expliquer comment , d'attirer à soi au travers des pores du verre, 
qu’on me dise ce qui peut occasioner ce phénomène; car ce n’est pas de la liqueur 
même que ces bulles se dégagent. On les verroit alors éparpillées, se former indif- 
féremment çà et là dans la liqueur, et non sortir constamment des mêmes points 
fixes de la superficie intérieure du verre. Ce n’est pas non plus l'air extérieur qui 
pèse sur la surface de la liqueur qui les produit : car quel agent pourroit le faire 
aller à fond invisiblement, et contre les lois de la gravitation, dans une liqueur 
plus pesante que lui, et cela pour l’en faire remonter visiblement, non au hasard, 
maïs uniquement par quelques files non interrompues, fixées sans varier aux mêmes 
endroits du verre? Cela ne paraît guère concevable ; et il est beaucoup plus naturel 
de supposer que nos yeux ne nous trompent pas quand nous pensons voir, fort 
distinctement, que ces files entrent par un passage qui, quoique nous ne puissions 
l’apercevoir à cause de sa petitesse, est pourtant indiqué par un point que nous 
remarquons fort facilement aux endroits du verre d’où ces bulles prennent nais- 
sance, et sortent par milliers à la file l’une de l’autre; et je serois fort porté à 
